茶是中国广大人群养生的必备饮品,不仅老人、年轻人、孩子都适宜,而且对预防疾病和抵抗疾病也有一定的效果,但是这喝茶可不是随便喝的,喝对了才有好的养生效果,那怎么冲泡茶就是值得了解的问题,并且有哪些需要注意的事情,下面,为大家介绍红茶冲泡注意事项。
1.冲泡红茶要注意茶具的选择,不同的红茶种类选择不同的茶具也有不同的韵味,比如:祁红重在表现汤色和香气,所以在选择的时候可以选择玻璃茶具或白瓷茶具,祁红在冲泡的时候可以展现出波光荡漾和一圈金色的光环,让人品茶的时候也赏心悦目。
2.好水泡好茶,自古饮茶的时候都是比较注重水质的,好水是泡出一壶好茶直接原因,用纯净水、矿泉水、井水冲泡都是比较不错的。这类的水称之为“软水”,不适合的水就是二度煮沸的水,因为煮过的水中空气已减少,会使红茶特有的特色大打折扣。
3.温壶涤具:茶壶和茶杯开始泡茶的时候要用热水烫过,然后在用,在等待茶好的时候,可以将杯中的水道上热水,等快要好的时候在注入泡好的茶汤,想必享受美味就在这一刻了。
4.茶量适中:茶叶的产地、等级、新鲜度都有不同的差异,所以在选择的时候要注意,不同的茶冲泡的次数、量数不同,根据不同的人,采用的茶叶量也不同,5人以上8~10克就可以了,茶可冲泡四五次,一般第一杯闻茶香,第二杯赏茶色品茶味,第三杯细品茶韵,但是袋茶只能泡一次。
红茶在冲泡的方面有哪些需要注意的呢?介绍了四种注意事项,相信大家已经了解了,此外,泡茶还要注意掌握好水温,一般在90-95摄氏度之间,还要注意冲泡的时间,不同的时间冲泡出来的茶味道是不同的。