单丛茶是什么茶类
单丛茶是一种传统名茶，以我国的广东地区为主产地，其色泽青翠，味道甘甜，滋味醇正，是一种介于我们所熟知的红茶和绿茶之间的一种半发酵的乌龙茶。工艺精细，结合了红茶的浓厚和绿茶的清香，细闻它的香气，层次感分明，有着花香，果香，蜜香，茶香这几种香气，将它们融合为一体所发酵而成的浓香型茶叶。外表条索紧结，冲泡后的茶汤色为橙黄色，茶叶的性质较为稳定，耐与冲泡，持久回甘，穿透力强，滋味甘爽无比。
对于我国来说，饮茶已经有了上千年的历史，各种各样的茶类构成了我国丰富悠久的茶文化，直到今天仍旧有许多人保留着饮茶的习惯，那么经过上面对于单丛茶的了解，相信你一定有了一个初步的认知，那么你知道它的更多知识吗？你知道它属于什么茶类吗？相信很多人都有着同样的疑惑，那么不妨来和我一起了解一下吧！
类型
对于单丛茶来说，其分为凤凰单丛和岭头单丛两个品种，接下来为你们一一介绍：
1. 凤凰单丛
其为单丛茶类有名的一种，因产地种植在凤凰山而得名，其采摘工艺采用手工与机械相结合的方式，外形条索粗壮，均匀，色泽为黄褐色，外表油润光泽，其上带有朱砂状的红点，惹人喜爱，将其用热水冲泡后，其茶汤呈现为橙黄色，但带有光泽，透亮清澈，味道清香持久，滋味甘醇无比，入口回甘持久，咽下唇齿留香，可以细细品味茶中所蕴含的大自然的味道。其生长的环境适宜，采摘工艺先进，原料品种优良，众多原因成就了凤凰单丛绝妙的口感。
2. 岭头单丛
其生长的气候湿润，光照充足，外形条索匀称紧结，如果你观察它的颜色，你就会发现其颜色为黄褐色，外表油润光泽，细细嗅闻会发现其带有的花香气息，清香持久。用热水冲泡后茶汤色为橙黄色，色泽明亮，滋味甘爽醇正，味道带有蜜香，香气持久，久久不会消散，其作为单丛茶的一种也颇有名气，受到很多人的喜爱。
功效
单丛茶除了味道醇正，香气馥郁外，还有着很多的功效和作用。其可以帮助我们提神醒脑，在工作的时候感到疲累不妨喝上一杯，提高自己的工作效率，还可以帮助我们促进消化，使得减轻身体的消化负担，还可以帮助我们降低血脂血压，维护我们的身体健康。总之在日常生活中可以适量的饮用单丛茶，品味其滋味，对于我们的身体也有着好处。
凤凰单丛茶为什么叫鸭屎香
凤凰单枞茶被叫作鸭屎香的原因主要是因为茶农魏春色，它在被别人问到其祖传的名丛是什么香型的时候，他害怕会被别人偷去自己栽种的凤凰单纵就说是鸭屎香，从此便开始传开并保留至今。凤凰单枞含有大量对人体有益的营养物质，适量饮用有利于人体的健康发展。
凤凰单枞茶被叫鸭屎香的原因
凤凰单枞茶被叫作鸭屎香的原因主要是因为一个名叫魏春色的茶农，他自己种植的凤凰单纵是祖传的，但由于该茶香气浓郁，韵味好，便是常有人来询问他这个茶的香型，他害怕会被别人偷去自己栽种的凤凰单纵就说是鸭屎香，从此便开始传开并保留至今。
还有一个说法就是这个因为这个茶农将茶叶种植在鸭屎土(就是现在比较常见的黄色土壤)上面，并且茶叶长出来后的形状有点像鸭屎脚木，因此称为鸭屎茶。
鸭屎茶这个名字因为特殊而让人印象深刻，并且凭借其浓郁的香味和甘醇的口感更是令许多人念念不忘。虽然现在已经将其重新命名为“银花香”，但大多数茶农和爱茶人士依旧会叫其鸭屎茶。
凤凰单纵茶“鸭屎香”的主要特点是成品后的茶叶硕大紧实还有一定的重量，色泽乌褐油润、茶汤金黄、香气浓郁、口感甘醇厚实、回甘、耐冲泡，因此而受很多人的喜爱。
