沱茶是中国传统名茶之一，它也是普洱茶的一种，是把普洱茶发酵完成以后进行蒸制，柔治解压以后得到的一种类似于"沱“的紧压茶，那么这种沱茶是怎么来的呢？沱茶有哪些历史呢？如果大家对沱茶有兴趣，可以随我一起去寻找这些答案。
1、沱茶主要出产在中国的云南，据说它是有当地的团茶演变而来的，据说早在明朝万历年间，普洱茶就以减压茶的形状存在了，只是那时的普洱解压茶是团状，当时大而圆的叫紧团茶，小而圆的叫女儿茶。
2、到了清朝光绪26年团茶慢慢发展成了沱茶，出现了早期沱茶雏形。现在云南省景谷县茶叶加工房出产的月饼形团茶又叫古茶，他也是古代云南团茶的一个变形，而现代形状的云南沱茶，则是由思茅地区景谷县的”女儿茶“沿变而来的。
3、云南的沱茶最早出现于清朝光绪年间也就是1902年，当时下关的永昌祥等茶商改团制为碗状茶，从那以后云南就出现了沱茶，现在人们看到的沱茶从出现至今已经有了100多年的历史。另外还有传说是云南沱茶之所以被称为沱茶，是因为它主要销往四川沱江一带，但这种说法的真伪已经无从考证。
4、云南托茶是一种历史悠久的传统名茶，它既属于黑茶，这也是普洱茶的一种这种茶，每个净重在100克到250克之间，而且按照等级可以分为特级和甲乙丙4个等级，它的加工工艺与普洱茶的加工工艺相似是云南大叶茶和四叶青茶为主要原料制成的紧压茶。
今天带大家了解了沱茶的演变以及发展历史，让大家知道沱茶是怎么来的，能对沱茶有更全面的了解，而沱茶还可以分为生茶和熟茶两种，熟沱茶是采用人工渥堆发酵后的普洱熟茶为主要原料制成的紧压茶，它冲泡以后的口感特别好，大家有机会一定要亲自品尝一下。
