滇红茶属于什么茶
1、滇红茶属于红茶类。
2、全发酵,茶性温和,主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳等地,滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种,是采用云南大叶种为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成,成品滇红茶具有浓、强、鲜的显著特色。
滇红茶怎么分辨好坏
干燥度,品质好的滇红茶干燥度好,容易被折断或捏碎,品质差的滇红茶质地较软;茶形,品质好的滇红茶条索紧结,身骨重实,品质差的滇红茶条索较为松散,色泽暗沉无光;茶香,品质好的滇红茶香气甜醇无异味,品质差的滇红茶则会出现复杂的异味。
1、干燥度
分辨滇红茶好坏可以看干燥度,品质好的滇红茶干燥度好,容易被折断或捏碎。品质差的滇红茶由于受潮或受到其他因素的影响,质地较软,不易被折断捏碎。
2、茶形
分辨滇红茶好坏可以看茶形,品质好的滇红茶条索紧结、身骨重实、色泽红润、金毫凸显。品质差的滇红茶条索较为松散,色泽暗沉无光,基本上看不见上面的金毫。
3、茶香
分辨滇红茶好坏可以闻茶香,品质好的滇红茶香气甜醇无异味,能给予人馥郁浓醇之感。品质差的滇红茶则会出现烟焦味、酸馊味、陈味、霉味、晒味等异味。