白茶中含有大量的氨基酸和黄酮类化合物，其中黄酮类化合物的抗氧化作用极佳。
一旦放置时间过长，这些物质就会与氧气紧密接触，进一步被氧化。黄酮类化合物的抗氧化作用大大降低，它们的保健作用自然降低很多。
而且，如果隔夜放置时间过长，茶汤中的茶多酚氧化物和咖啡因会形成络合物，在茶杯中呈胶体沉淀，汤水中会出现一些混浊物质。
更何况，空气中还有很多活跃的小生物和尘埃，根本无法探测到。如果他们潜入汤水中，就会滋生有害物质，这对胃不好的茶友来说是极其不利的。
泡好的白茶可以在饮用前放置片刻，但时间过长，茶汤中很容易出现一些微小的细菌，所以最好不要喝。
如果觉得白茶汤多，倒出来有点可惜，可以用它来浇花，保持土壤的水分和养分，每周一次。
白茶会阻止导致弹性蛋白和胶原蛋白分解的生化酶的活性，从而导致皮肤皱纹，从而导致衰老。这些生化酶和氧化剂可引发类风湿性关节炎等疾病。诺顿教授说：“这些生化酶和氧化剂是人体正常代谢过程的关键成分。然而，如何在炎症状态下抑制这些成分的活性，一直是几十年来的研究课题。在所有五项试验中，我们都进行了白茶被发现具有非常高的活性，我们对这个结果感到非常惊讶。”
白茶主产于福建福鼎、郑和、简阳、松溪等地。由于独特的环境条件、树种和微发酵工艺，加工过程不炒不揉，所以干茶表面覆盖着白毫。 ，颜色银白灰绿的特点。白茶的初级制作工艺基本相同，主要是由于茶种和原料(鲜叶)采摘标准不同，分为：白毫银针、白牡丹、公眉、寿眉、新工艺白茶、而近年来，为了方便储存而出现的白茶饼。
喝茶的好处是众所周知的。希望人们为了健康长寿，除了适当的运动外，还要多喝茶，尤其是白茶。
白茶中的茶氨酸可以抑制血压。生物碱和黄酮两种物质可以适当地舒张血管壁，从而增加血管的有效直径，通过血管舒张降低血压。茶黄素能软化血管，有效清除血管壁中的粥样硬化物质，被称为心血管“清道夫”。白茶中特有的茶多糖具有类胰岛素作用，可以降低人体内的血糖水平。
喝白茶的时候，也要注意选择喝的时间，千万不能把它喝到眼睛上，否则久而久之会精神错乱，影响睡眠，也是极不好的。茶的喝法有很多种，还是要喝，适量喝，适时喝，不断品尝、体验、感受白茶的魅力。
