普洱茶生茶和熟茶哪种好
从收藏角度上看,普洱生茶要比熟茶好,普洱生茶是将茶叶以自然方式陈放,不经过人工发酵,只经过加工整理修饰,所以普洱生茶转化价值大,能够放置几十年。普洱熟茶经过了渥堆发酵,内质在发酵过程中完成了转化,因此熟茶的转化价值不大,并无长期保存的意义。
普洱生茶要比熟茶好
从收藏角度上看,普洱生茶要比熟茶好,因为普洱生茶是将茶叶以自然方式陈放,不经过人工渥堆发酵,只经过加工整理修饰的普洱茶,所以普洱生茶具有较大的转化价值,在放置几十年后,普洱生茶的口感和香气会发生巨大变化,这是熟茶无法比拟的。
普洱熟茶由于经过人工渥堆发酵的原因,内质早已在发酵过程中就已经完成了转化,因此熟茶的转化价值并不大,也就没有长期保存的意义,熟茶的最佳品饮时间为2~3年。
若是从口感滋味上来看,普洱生茶和熟茶各有特色,普洱生茶未经发酵,有着强烈的刺激性,放置时间越长口感就越柔和醇厚。熟茶经过了渥堆发酵,具有色泽褐红、滋味纯和的特点,并拥有独特的陈香,所以熟茶的茶性口感很温和。
普洱茶生茶与熟茶有什么区别
普洱茶是产在云贵地区的,特别是云南地区,普洱茶分为生茶和熟茶两种,普洱生茶,是新鲜的茶叶压了一下,熟茶是在制作的过程中还加入了发酵的过程,因此熟茶是发酵过的。生茶的颜色比较浅,而且茶性也比较寒凉,就是生茶的叶子,如果脾胃寒凉的病人,就不太适合喝生茶。熟的茶叶,发酵后的茶叶,往往茶性比较温和,而且口感比较醇香,适合大多数人品尝。