鸭屎香单枞茶属于什么茶
鸭屎香单枞属于乌龙茶中凤凰单枞的一个种类，是将鲜嫩芽叶经过晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥、归堆、拣剔筛末、拼堆、烘焙、摊凉等工艺制成的，具有茶形条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光，并带有朱砂红点的特点。
鸭屎香单枞茶属于乌龙茶
鸭屎香单枞又被称为银花香，属于乌龙茶中凤凰单枞的一个种类，产于广东省潮州市潮安区的凤凰山一带，因为鸭屎香的茶树种植在黄壤土，鲜叶长得像鸭脚木一样得名。
鸭屎香单枞是采摘凤凰水仙群体品种的鲜嫩芽叶，经过晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥、归堆、拣剔筛末、拼堆、烘焙、摊凉等工艺制成，具有茶形条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光，并带有朱砂红点的特点。
鸭屎香单枞在用开水冲泡后，汤色清澈黄亮、叶底边缘朱红、叶腹黄亮，并散发出清香持久的的天然兰花香，品饮之后滋味浓醇鲜爽、润喉回甘，素有“绿叶红镶边”之美称。
鸭屎香凤凰单丛茶叶简介
凤凰单丛茶叫鸭屎香，是因为种在一种名为“鸭屎土”的黄壤里。鸭屎香属于乌龙茶类，滋味醇厚，花香馥郁持久，十分耐泡。凤凰单纵茶分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大香型，鸭屎香茶属于其中的兰香型。
凤凰单丛叫鸭屎香的原因
凤凰单丛茶有名“银花香”，由于种在一种名为“鸭屎土”的黄壤茶园里，所以以前也被叫作“鸭屎香”。2014年，“鸭屎香”已经更名为“银花香”，但因为“鸭屎香”这个名字更让人印象深刻，所以被更多人所记住。
鸭屎香属于半发酵的乌龙茶类，是十足的好茶。其干茶条索紧卷，呈乌褐色，有光泽；滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘强；且十分耐泡，可以冲泡10道以上，比“七泡有余香”的铁观音更为耐泡。
凤凰单纵有肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大香型，“鸭屎香”属于其中的兰香型系列。现今，凤凰单纵鸭屎香的母树生长在海拔900米的广东省潮州市潮安区凤凰镇凤溪管区下坪坑头村，树龄达到了78年。
