为什么大红袍第一泡不喝
大红袍第一泡不喝是为了用于洗茶，为了除去尘埃和醒润茶叶，所以不能饮用。大红袍属于半发酵的乌龙茶，干茶紧致重实，冲泡后兰香浓郁袭人，口感醇厚甘爽，在众多分类中，正岩大红袍最为正宗，特级大红袍品质最高。
第一泡大红袍是用于洗茶
第一泡大红袍是用于洗茶，通常是为了洗去茶叶表面的尘埃，并且还能够起到醒润茶叶的作用，具体为用沸水将茶叶淹没即可，拿起茶杯后轻轻摇晃数十秒，之后将茶水倒掉即可。
大红袍属于半发酵类型的乌龙茶，干茶条索紧结，叶身重实稍扭曲，外观色泽绿褐或宝绿色，光泽度较强，冲泡后大红袍品质独特的兰香韵味扑面而来，汤色橙黄明净，口感醇厚甘爽。
大红袍品质优异，种类多样，根据产地的不同分为正岩大红袍、半岩大红袍和洲茶，其中正岩最为正宗，洲茶品质一般，根据原料品质的不同，分为特级、一级、二级大红袍。
大红袍的正确冲泡方法
首先水温要求在95度左右，这样才能快速的冲泡出茶的滋味，而且大红袍比较耐泡，一杯大红袍，可以用开水反复冲泡七次左右；冲泡大红袍的第一步是温杯，即把茶具用沸水煮热，第二步是洗茶，任何茶叶在泡之前都要用水清洗，为了避免泡出茶味来，洗茶的速度一定要快；第三步就是泡茶，泡茶是把沸水倒入装有茶叶的杯中，然后再盖上壶盖泡4～5分钟，在泡茶的时候要用沸水浇注壶身，以3次为佳，高温之下才能使浓郁的茶香充分的发散出来。第四步就是出汤了，将泡好的茶倒入杯中，就可以慢慢品茶了。
