贡眉怎么冲泡
贡眉的主要泡法步骤为:1、用沸水烫洗盖碗,投茶5g,搭配100-110ml沸水冲泡;2、环壁注水,让贡眉茶叶与沸水均匀接触,前四泡快速出汤;3、闻香后观察汤色,即可小口品茗贡眉茶。
1、温杯
泡饮贡眉以白瓷盖碗为宜,先用沸水烫洗茶具,便于接下来的遥香、闻香。一般投茶5g,搭配100-110ml的沸水。趁着盖碗的热度,投入干茶,盖上盖子,左右摇晃,激发干茶香,然后打开盖子,细细品味茶香。
2、冲泡
水温以100度为佳,采取环壁注水的方式,一圈圈的将沸水注入盖碗中,让贡眉茶叶与热水均匀接触。前四泡可以快速出汤,从第五泡开始,每泡可以延长5-10秒的出汤时间。
3、品茗
出汤后先闻香,再观察汤色,以及盖碗中叶底。然后小口品饮,品尝贡眉其醇爽的茶味,饮后可感觉到回味甘甜,齿颊留香。一杯饮尽后再来一杯,可以品味整个午后。
贡眉白茶的功效与禁忌
贡眉茶不仅滋味醇爽,香气鲜纯,而且还有很好的保健作用,但是并非喝得越多就越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。因此喝贡眉白茶有很好的功效,但也要注意禁忌事项。
贡眉白茶的功效
1、有助排便。现代儿童与电视机、游戏机等为伍,电子辐射、环境污染,都危害儿童的健康成长。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质,与其结合后排出体外的功能,对某些疾病也有早期预防作用。
2、防治疾病,提高免疫力。白茶含氟量较高,可保护牙齿;茶叶中的灭菌成分,可以防治口腔炎,清除口气,可以补充维生素C的不足,防止牙龈出血;茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力。从传统医学角度讲,白茶还有清火作用,可“上清头目,中消食滞,下利两便”。
3、增进食欲。现代家庭孩子“地位”很高,零食吃得多,不肯吃饭的多。适量饮白茶可以消食去腻,增加胃肠蠕动,促进消化液分泌,增进食欲。
4、防止肥胖。饮白茶可以去腻,轻身健体。
5、白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。
6、胃中性者,随时饮用都无妨。
7、胃“寒”者则要在饭后饮用。
贡眉白茶的禁忌
1、不饮过浓贡眉白茶
首先,正确喝贡眉白茶的方法之一是不喝浓度过高的茶,这其实并不是一种健康的饮茶习惯。因为浓贡眉白茶会使人体“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。
2、睡前不饮贡眉白茶
其次,正确喝贡眉白茶的方法之二是临睡前不喝茶,不然其实是很容易导致睡眠有障碍。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。
3、进餐不大量饮贡眉白茶
再次,正确喝贡眉白茶方法之三是进餐不大量的喝茶,这个问题其实是很常见的。那么进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。
4、酒后不宜饮贡眉白茶
从次,正确喝贡眉白茶方法之四是酒后不宜喝茶,否则对肾脏的健康是有影响的。因为饮酒之后,酒中的乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
5、适量合理饮用
最后,正确喝贡眉白茶方法之五其实就是一定要适量合理的去饮用。那么贡眉白茶的用量,一般是每人每天只要5克就足够,老年人更不宜喝太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。一般来说,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。
一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。还有一些人群在饮用的时候也是需要注意的,包括平时喝茶的习惯也要纠正。比如,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。