茶具六件套都有哪些
茶具六件套一般指的是:茶壶、盖置、壶承、茶盘、品茗杯和闻香杯。
茶壶是主要的泡茶容器,茶壶的种类有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等。
盖置,又名盖托,泡茶过程中,用来放置壶盖的器具,可以防止壶盖直接与茶桌接触,减少壶盖磨损。
壶承,又名壶托,是专门用来放置茶壶的器具。
茶盘是盛放茶杯等其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。
品茗杯,茶杯也,用来品饮茶汤,常用的品茗杯有三种,一种是白瓷杯,一种是紫砂杯,还有一种是玻璃杯,便于观赏汤色。
闻香杯是用来嗅闻杯底留香的器具,与品茗杯配套,质地相同,加一杯垫则为一套品饮组杯。闻香杯多用于冲泡高香的乌龙茶时使用。以瓷器为主,也有内施白釉的紫砂、陶制的闻香杯。
茶具名称和作用
1、盖碗
盖碗亦称盖杯,是一种含盖、碗、托的泡茶器具。三才者,即天、地、人。茶盖在上,所谓天,茶托在下,谓地,碗居中,谓人。盖碗冲泡茶叶,是中国茶文化天人合一的精髓展示。
2、茶壶
茶壶是用来泡茶的常用器具,材质多为瓷质、紫砂或者玻璃。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点,比较适合用来冲泡乌龙茶、普洱茶等,能将茶香、茶味充分浸出。
3、闻香杯
闻香杯的主要作用是闻茶香,比品茗杯细长,经常和品茗杯搭配使用。用闻香杯闻香时,双手掌心夹住中端,缓缓靠近鼻孔,边搓动边闻香,有利于香气更好的散发。
4、公道杯
公道杯又称茶海或茶盅,是用来分茶的器具。茶叶冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶,使茶汤均匀一致,然后平均分给客人,保证能喝到浓度相同的茶,体现出一种平等。
5、其它茶具
泡茶的器具众多,还有品茗杯、茶叶罐、茶荷、壶承等等。其中品茗杯用来品尝茶汤,茶叶罐是用来存放干茶的器具,茶荷主要用于盛放待泡干茶,壶承又名壶托,是专门用来放置茶壶的器具。