六堡茶叶是黑茶
六堡茶叶是黑茶,主要产地位于广西梧州市,是采摘群体种或大中叶种等茶树的叶子作为原料,经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥共五道工艺制作而成,也是一种后发酵的茶。
六堡茶的茶性是比较温和的,有着消暑祛湿、清心名目等作用,建议在较为闷热的天气时饮用,这样可以有效的去除暑气,让人的心情得到放松,最好是将六堡茶放置越久,时间放的越久,所泡出的茶汤也会更美味。
建议冲泡六堡茶时,使用陶瓷壶,水质尽量使用矿泉水或井水,这样可以有效提升茶汤的口感,泡好茶汤后,先不要着急喝茶,最好是先闻香味,然后再慢慢饮用,这样就可以感受到茶汤的醇厚了。
六堡茶的正确泡法
1、烫壶
六堡茶冲泡时,先将瓷壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入刚烧开的沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋瓷壶。然后把瓷杯用茶夹夹起,停在茶洗上方,提起瓷壶,倒出沸水浇淋瓷杯。
2、洗茶
接着用取出瓷壶和瓷杯,用茶匙将8~10g六堡茶投入瓷壶中,注入沸水,并用茶匙快速搅拌,10秒后倒掉茶汤,继续注入沸水洗茶,直到将六堡茶给泡开。
3、泡茶
继续往瓷壶中注入沸水,盖上壶盖,焖泡10~15分钟,最后把瓷杯码放好,提起瓷壶,将泡好的六堡茶缓缓注入瓷杯中,端起瓷杯细品六堡茶的滋味。