我国十大名茶分别是西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。
1.湖龙井 外形：扁平挺直，形如“碗钉”，色泽绿中显黄。汤色：碧绿明亮。香气：香馥如兰，清高持久，沁人脏腑。滋味鲜醇甘爽，饮后清淡而无涩感，回味留韵。叶底：细嫩、匀齐形美，芽芽直立。
2.碧螺春 外形：条索纤细匀整，卷曲如螺，满披白毫，色泽碧绿。汤色：碧绿清澈。香气：清香淡雅，有花果香。滋味：浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底：细、匀、嫩，芽大叶小，嫩绿柔匀。
3.黄山毛峰 外形：条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色嫩芽，芽肥壮、匀齐、多毫；汤色：清澈明亮。香气：清香高长。滋味：鲜浓醇厚，回味甘甜。叶底：嫩黄柔软，肥壮形美。
4.庐山云雾 外形：芽壮叶肥，条索秀美，白毫显露，色泽翠绿。汤色：明亮，香气：香味爽而持久。滋味：深厚，鲜爽甘醇。叶底：嫩绿明亮，宛如碧玉。
5.六安瓜片 外形：单片不带梗芽，色泽宝绿，看似霜感。汤色：杏黄明净，清澈明亮；香气：清香感明显；滋味：鲜醇回甘明显；叶底：嫩黄，整齐美观，耐冲泡。
6.君山银针 外形：芽头肥壮，坚实挺直、整齐，白毫满披，色泽金黄；汤色：橙黄明显；香气：清香；滋味：甜爽醇和；叶底：嫩黄明亮。
7.信阳毛尖 外形：细、圆、紧、直，色泽墨绿，含毫量高；汤色：嫩绿，毫浊感；香气：鲜爽感明显，有板栗香；滋味：鲜爽，回甘生津。叶底：嫩绿，细嫩。
8.武夷岩茶 外形：条索肥壮、紧实，略有扭曲形状；汤色:清澈，蜜黄色；香气：鲜花香；滋味：甘爽，回味明显；叶底：柔软，叶边泛红。
9.安溪铁观音 外形：条索紧结卷曲结实，呈蜻蜓头状，色泽墨绿，叶表带白霜。汤色：金黄明亮，似琥珀色；香气：馥香高昂持久，兰香、生花生香、清香明显；滋味：醇厚鲜爽，回甘蜜味；叶底：肥壮叶大，光泽明亮。
10.祁门红茶 外形条索紧细秀长，金黄芽毫明显，色泽乌黑；汤钯：红黄明亮；香气：清香持久，甜爽花香，有苹果和兰花香；滋味：醇厚，回香持久；叶底：嫩柔红亮。
