雨前龙井冲泡方法
雨前龙井在冲泡时，先将玻璃杯用刚烧开的沸水烫洗干净，再将4~6g雨前龙井投入杯中，冲入85~90℃的开水冲泡，3秒后将茶汤倒掉，继续往杯中注入开水，1~2分钟后即可品饮。需要注意的是，雨前龙井不能使用水温过高的水冲泡，以免茶汤滋味变得苦涩。
雨前龙井的冲泡方法
雨前龙井在冲泡时，先将玻璃杯放入茶洗中，倒入刚烧开的沸水将玻璃杯烫洗干净，或是将玻璃杯放入玻璃茶洗中，倒入适量清水，置于电茶炉上烧开，进行烫洗消毒。
接着将4~6g雨前龙井投入玻璃杯中，冲入85~90℃的开水冲泡，并用茶匙搅拌茶汤，3秒后倒掉茶汤，继续往玻璃杯中注入开水，耐心等候1~2分钟后就可以细细品尝茶汤了。
雨前龙井由于芽叶细嫩，并保留了鲜叶中的天然成分的缘故，若是使用水温过高的水冲泡，会破坏雨前龙井中的天然成分，导致泡出来的茶汤滋味变得苦涩，严重降低品饮价值。
明前龙井和雨前龙井哪个好
明前龙井要比雨前龙井更好。从采摘上说，因采摘时间不一样，分明前龙井、雨前龙井，其3月中下旬直到清明节前的采摘归属于明前龙井，清明时节到谷雨季节前的采摘属雨前龙井。俗话说：“明前是珍品，雨前是上品”，因此从评价上来看，明前龙井的更好，但是具体哪个好还是要看自己喜欢哪种口感。
明前龙井为什么更好？
明前茶经过一冬天的“休眠期”，营养物质含量丰富，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中极品。明前茶型好，香气好，滋味较淡。
雨前茶形态较明前茶略逊色，但味道更为浓郁，所以很多老茶客更偏爱雨前茶。雨前龙井虽然不及明前龙井那么细嫩，但由于此时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内容物也较丰富，茶多酚含量高，是耐泡实惠的好选择。
明前龙井的特点
龙井茶本身是带有非常浓郁的茶香的，而且它的香味跟兰花豆的味道有一点相似，干茶会散发出幽幽的茶香，而泡茶之后，香味就会变得更加浓郁。只要揭开了茶杯的盖子，就可以闻到非常浓郁的茶香，而且这种味道闻起来还带有淡淡的甜味，就算在续水的时候这种浓烈的香味也会继续散发出来，久久不会散去，一般的茶叶可能在第一泡的时候香味还比较浓烈，到了后面就慢慢的淡了，但是龙井的香味非常浓郁。
所以说，无论是口感还是营养，明前龙井要比雨前龙井更好，因此地位更高。
