普洱茶的等级
1、特级,生茶茶形匀整,熟茶匀整匀净;2、一级,生茶匀整有嫩茎,熟茶匀整匀净;3、二级,生茶茶形尚匀整,熟茶匀整匀净带嫩梗;4、三级,生茶尚匀整,熟茶稍带梗片;5、四级茶形尚匀整,熟茶尚匀整;6、五级,生茶茶形欠匀整,熟茶茶形欠匀齐。
1、特级
生茶条索肥嫩紧结、茶形匀整、色泽绿润,冲泡后汤色黄绿清净、叶底柔嫩显芽、香气清香浓郁、滋味浓醇回甘。熟茶条索紧细、茶形匀整匀净、色泽红褐乌润,冲泡后汤色红艳明亮、叶底红褐柔嫩、香气陈香浓郁、滋味浓醇甘爽。
2、一级
生茶条索肥壮紧结、茶形匀整有嫩茎、色泽绿润,冲泡后汤色黄绿明亮、香气清香尚浓、滋味浓厚。熟茶条索紧结、茶形匀整匀净、色泽红褐乌润、芽毫较为显露,冲泡后汤色红浓明亮、叶底红褐较嫩、香气陈香浓厚、滋味浓醇回甘。
3、二级
生茶条索紧结、色泽墨绿润泽,冲泡后汤色绿黄、香气清香。熟茶条索尚紧结、茶形匀整匀净带嫩梗、色泽褐润尚显毫,冲泡后汤色红浓明亮、叶底红褐尚嫩、香气陈香浓醇、滋味醇厚回甘。
4、三级
生茶条索紧实、茶形尚匀整、带有梗片、色泽深绿,冲泡后汤色绿黄、香气纯正、滋味醇和。熟茶条索紧实、稍带梗片、色泽褐尚润,冲泡后汤色深红明亮、叶底红褐欠嫩、香气陈香尚浓、滋味浓厚回甘。
5、四级
生茶条索粗实、茶形尚匀整、梗片稍多、色泽黄绿,冲泡后汤色绿黄稍浊、叶底粗壮、香气滋味均平和。熟茶条索尚紧实、茶形尚匀整、带有梗片、色泽褐欠润,冲泡后汤色褐红尚浓、叶底红褐粗实、香气陈香纯正、滋味醇和回甘。
6、五级
生茶条索粗松、茶形欠匀整、色泽黄褐,冲泡后汤色黄浊、叶底香气均粗老、滋味粗淡。熟茶条索粗松、茶形欠匀齐、带有梗片、色泽褐稍花,冲泡后汤色褐红尚浓、叶底红褐粗松、香气陈香平和、滋味纯正回甘。
普洱茶属于六大茶类哪一种?详解普洱茶的种类与特点
普洱茶是中国云南省特产,属于六大茶类之一的黑茶。普洱茶分为生普洱和熟普洱两种,其种类和特点如下:
1. 生普洱
生普洱是指未经过堆积发酵的普洱茶,也称为青茶。其特点是色泽墨绿或棕绿,汤色黄绿明亮,香气清香高长,滋味醇厚爽口,口感较为刺激。生普洱是市场上最为常见的普洱茶之一,也是许多人入门的首选。
2. 熟普洱
熟普洱是指经过堆积发酵后的普洱茶,也称为红茶。其特点是色泽红褐油润,汤色红浓明亮,香气陈香浓郁,滋味浓厚醇和,口感较为柔和。熟普洱相对于生普洱来说更为温和,适合一些对刺激性口感不太适应的人群。
3. 老班章普洱茶
老班章普洱茶是云南省西双版纳傣族自治州勐海县班章山出产的一种优质普洱茶。其特点是色泽深红,汤色红浓明亮,香气独特持久,滋味浓厚醇和,口感柔和且回甘持久。老班章普洱茶因其品质优良而被誉为“普洱茶之王”,价格较高,但仍然备受追捧。
4. 大益普洱茶
大益普洱茶是云南省西双版纳傣族自治州勐海县大益茶厂出产的一种优质普洱茶。其特点是色泽红褐油润,汤色红浓明亮,香气陈香浓郁,滋味浓厚醇和,口感柔和且回甘持久。大益普洱茶以其优异的品质、独特的风味和文化内涵而广受好评。
5.云南七子饼普洱茶
云南七子饼普洱茶是云南省昆明市出产的一种传统名茶。其特点是采用云南特产的大叶种晒青毛茶为原料制作而成,外形呈圆盘状,每块有七两重,故称“七子饼”。云南七子饼普洱茶汤色红浓明亮,香气陈香浓郁,滋味浓厚醇和,口感柔和且回甘持久。它不仅是当地居民的日常饮品,也是游客们品尝云南特色茶叶的最佳选择之一。