钱塘江龙井和西湖龙井有什么区别
1、外形，西湖龙井扁平直挺，带糙米色，钱塘龙井条索匀整；2、产地，前者产自西湖周围，后者在浙江境内；3、香气、前者香气持久，后者持续时间短；4、口味，前者清甜爽滑，后者收敛性较好；5、品质，前者多是高品质的豆香兰香，后者为一般的清香。
1、外形
西湖龙井外形扁平直挺，苗锋秀丽，外观色泽嫩绿带有糙米色，并且绿中泛黄，条索较为粗犷；钱塘江龙井茶虽然也是扁形茶，色泽更为翠绿，并且条索规整匀齐。
2、产地
西湖龙井仅在西湖风景区中生产，分为一级和二级产区，一级产区中梅家坞、狮峰、虎跑、云栖、龙井村是核心产区，钱塘龙井同在浙江境内，但与西湖产区距离较远。
3、香气
西湖龙井干茶香气较为清淡雅致，冲泡后清香浓郁扑鼻，带有兰香气味，并且香气持久不散；钱塘江龙井茶香气初显，但轻嗅可以感受到青草香气，后续香气渐淡。
4、口味
西湖龙井入口清甜爽滑，苦涩感清淡，并且消退较快，回甘生津持久时间较长；钱塘江龙井茶口感收敛性较好，入口初始滋味甘爽清淡，随后茶香清甜逐渐弥漫口腔。
5、品质
西湖龙井的香气就是其高品质的证明，豆香、栗香和高火香，都是品质较高的茶叶，兰香只有在极品龙井中才会出现，清香是形容品质一般的茶叶，钱塘龙井多为清香。
龙井是属于什么茶
龙井茶属于绿茶，产自浙江省，是中国十大名茶之一。龙井茶是不发酵茶，茶性较凉，其颜色翠绿鲜嫩、形外光滑挺直、香味清香浓郁、茶汤黄绿清澈、滋味甘爽醇厚。冲泡龙井茶，可使用80度的水在白瓷盖碗中冲泡，先醒茶再冲泡2-3分钟即可饮用。
龙井茶是绿茶
龙井茶产自浙江省，是中国十大名茶之一，其制作工艺为采摘、晾晒、揉捻、炒制，属于不发酵茶，茶性较凉，符合绿茶的制作工艺及特点，绿茶的代表品种有西湖龙、碧螺春、信阳毛尖等。
龙井茶颜色翠绿鲜嫩、形外光滑挺直、香味清香浓郁、茶汤黄绿清澈、滋味甘爽醇厚，具有绿茶清汤绿叶的特点。饮用有生津解渴、清热去火、提神醒脑、去腻消食等功效，适宜年轻人饮用。
龙井茶的冲泡方法是：茶具选用白瓷盖碗，白瓷盖碗釉质紧密，可充分发挥出龙井茶香茶味;冲泡水温80度左右，水温过高，破坏了茶叶中的叶绿素，使汤色变黄；水温过低则无法发挥龙井茶的茶香茶味;冲泡时先醒茶，再冲泡2-3分钟即可饮用。
