四川名茶有哪些品种
1、黄郎毛尖
黄郎毛尖产于四川省凉山彝族自治州雷波县马湖之滨黄郎公社茶园,具有茶形紧细挺秀、全芯显露、色泽油润的特点,冲泡后汤色黄绿明亮、叶底黄绿嫩匀完整、滋味鲜浓、醇爽芬芳。
2、沫若香茗
沫若香茗产于四川省乐山市郭沫若故居沙湾乡美女峰红旗茶场,具有条索紧细、色泽绿润、白毫显露的特点,冲泡后茶汤黄绿明亮、叶底嫩匀、嫩香持久、滋味浓醇。
3、川红工夫
川红工夫产于四川省宜宾市筠连县和高县地区,具有条索肥壮圆紧显金毫,色泽乌黑油润的特点,冲泡后汤色浓亮、叶底厚软红匀、香气清鲜带桔糖香、滋味醇厚鲜爽。
4、文君绿茶
文君绿茶产于四川省成都市邛崃市的邛崃山脉,具有条索紧细弯曲、色泽翠绿、白毫显露的特点,冲泡后茶汤清澈透亮、叶底多芽头、香气高扬鲜醇、滋味清醇。
5、青城雪芽
青城雪芽产于四川省成都市都江堰市青城山,具有条索壮实匀整、白毫显露、芽叶嫩绿油润的特点,冲泡后汤色黄绿鲜亮、叶底细嫩呈朵、香气鲜香持久、滋味回甘浓厚。
四川十大名茶排行榜
第十名:文君绿茶
属性:
绿茶
产地:
四川省成都市邛崃市
入选理由:
“以才女卓文君之名命名”
文君绿茶,因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话,故以茶名为纪念。邛崃茶产区分布在邛崃山脉的南宝山、花揪堰等处的崇山峻岭之间。气候温和,雨量充沛,空气湿润,云雾缭绕;土质深厚肥沃。故是得天独厚的产茶之地,制茶产茶历史已十分悠久。成茶条索紧曲,白毫显露,嫩绿油润;香气嫩香持久,汤色绿亮,滋味鲜醇回甘。
第九名:碧潭飘雪
属性:
窨香绿茶
产地:
四川省乐山市峨眉山市
入选理由:
“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花”
碧潭飘雪是一种窨香花茶,采花时间在晴日午后,挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾,赶在开放前择花,使茶叶趁鲜抢香,再以手工精心窨制。色丽形美,形如秀柳,汤呈青绿,清澈得叶片可数。水面点点白雪,色彩有对比,淡雅适度。
第八名:巴山雀舌
属性:
绿茶
产地:
四川省达州市万源
入选理由:
“富硒茶王、雀舌珍品”
巴山雀舌是四川省十大名茶,巴山雀舌茶园分布在万源境内海拔800—1200米的大巴山黄金产茶带。尤以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称。其茶外形扁平匀直,汤色黄绿明亮,香气鲜嫩,滋味鲜爽回甘,同时由于其形似山雀之舌,又产于巴山,缘得名巴山雀舌。
第七名:峨眉雪芽
属性:
绿茶
产地:
四川省乐山市峨眉山市
入选理由:
“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春”
峨眉雪芽是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗,其称谓年代久远。唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来,又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。
第六名:雅安藏茶
属性:
黑茶
产地:
四川省雅安市雨城、名山、天全等地区
入选理由:
“历史文化名茶”之一
藏茶属于最典型的黑茶,采用高海拔当年生成熟茶叶和红苔为原料,经数十道特殊工艺精制而成,“红、浓、醇、陈”特色鲜明。藏茶含多酚类物质、纤维素、维生素、生物碱、茶多糖及微量元素硒,可为在高原生活的人们补充各种营养物质等。
第五名:叙府龙芽
属性:
绿茶
产地:
四川省宜宾市翠屏区
入选理由:
“更翠、香更郁、汤更亮、味更鲜的芽茶”
川南叙府,有茗龙芽。形似游龙,汤如碧玉,甘冽润口,味宛萦香。其茶外形挺秀,色泽翠绿,香气高雅持久,汤色淡绿清澈,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。叙府龙芽6次荣获国际名茶评比金奖,两次被授予中国国际农博会名牌产品称号,2002年获得“绿色食品”称号。
第四名:川红工夫
属性:
红茶
产地:
四川省宜宾市
入选理由:
“最年轻的中国红茶”
川红工夫茶因其生长环境和茶香的独特性,成为世界红茶的味觉标志,与“祁红”、“滇红”并称中国三大工夫红茶。川红工夫茶一直沿袭古代贡茶制法,其关键工艺在于自然萎凋、手工精揉、木炭烘焙,所制茶叶紧细秀丽,具有浓郁的花果或橘糖香。
第三名:蒙顶黄芽
属性:
黄茶
产地:
四川省雅安市名山区蒙顶山
入选理由:
“蜀土称茶圣,蒙山味独珍”
蒙顶山产茶已有2000余年历史,自唐至清,蒙顶山茶皆为贡品,是我国历史上最有名的贡茶之一。蒙顶黄芽做工精细,采用传统炒闷结合的工艺,采用嫩芽杀青,草纸包裹置灶边上保温变黄,让茶青在湿热的环境下自然发酵,然后做型,再包黄烘干,外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,花香幽长,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘。
第二名:峨眉竹叶青
属性:
绿茶
产地:
四川省乐山市峨眉山
入选理由:
形似嫩竹叶,“色绿、味香、质嫩、形美”
竹叶青绿茶产于风景名胜地四川峨眉山,茶区终年云雾缭绕,海拔600~1500米,适合茶树生长。茶叶精选高山茶区鲜嫩茶芽制成,具有色绿、味香、质嫩、形美等特性,为茶中上品,竹叶青茶分为品味、静心、论道三个等级,其茶外形扁长,两头尖细,确有几分竹叶的风韵。
第一名:蒙顶甘露
属性:
绿茶
产地:
四川省雅安市蒙顶山
入选理由:
“中国十大名茶”之一
蒙顶甘露是卷曲绿茶的代表,是中国最古老的名茶,自唐入贡久负盛名,为仙茶、贡茶。蒙顶甘露主产于四川雅安蒙顶山(蒙山),每年春分时节,采摘单芽或一芽一叶初展茶青制成,成品蒙顶甘露茶条索纤细,茶毫丰富,汤色黄碧,清澈明亮,品之鲜爽,甘甜似晨露。扬子江中水,蒙山顶上茶。
其它入围备选名茶名单(排名不分先后)
绿茶类:
蒲江雀舌、峨眉毛峰、宜宾雀舌、乐山峨蕊、广元黄茶、青城雪芽、蒙山茶、屏山炒青、米仓山茶、七佛贡茶、马边绿茶、洪雅绿茶
红茶类:
筠连红茶
黑茶类:
邛崃黑茶、金尖茶、康砖茶