茶叶的加工工艺流程
茶叶在加工时，先将采摘下来的鲜叶进行摊凉，每1~2小时轻翻1次鲜叶，6小时后把鲜叶放入微型滚筒杀青机中，锅温控制在180~240℃。之后把茶叶投入多功能理条机中，锅温控制在80~90℃，让茶叶初步成型。
茶叶的加工流程
茶叶在加工时，先将采摘下来的鲜叶均匀摊于阴凉通风、不受阳光直射、干净卫生的室内竹质匾盘或晾席上，厚度需控制在3cm以内，每1~2小时轻翻1次鲜叶，6小时后把鲜叶放入微型滚筒杀青机中，锅温控制在180~240℃，把茶叶含水量控制在60%。
之后把茶叶投入多功能理条机中，锅温控制在80~90℃，让茶叶初步成型，把茶叶含水量控制在40%。随后把锅温控制在70~80℃，让茶叶基本定型，把茶叶含水量控制在20~30%。
随后用炒茶锅手工提毫，锅温控制在60~70℃，把茶叶翻炒至白毫初露后，用烘干机将初烘温度控制在90~100℃，摊凉30分钟，复烘温度控制在70~80℃，茶叶含水量控制在6%以下。
茶叶的保质期一般是多久
茶叶的保质期因其类型而异，具体如下：
绿茶：保质期最短，通常在1年左右。如果保存得当，可以延长到18个月左右。
黄茶：与绿茶相似，保质期也是1年左右。
红茶：保质期相对较长，一般为2年左右，但建议不要超过3年以保持最佳口感。
乌龙茶（包括铁观音）：保质期约为18个月至2年，但清香型铁观音需要冷藏保存。
白茶：可以长期保存，尤其是白毫银针、白牡丹等，理论上可以保存10年之久。
黑茶（如普洱茶）：散茶保质期约为3到5年，紧压茶可达10到15年，甚至更久。
茶叶的保存环境对保质期有重要影响，应避免潮湿、高温和异味。正确的保存方法包括避光、防潮、防异味、密封，并可根据茶叶类型选择适当的保存容器和温度。
