猴魁属于什么类型的茶
猴魁属于绿茶类尖茶,是采摘采摘一芽三叶的初展芽叶,经过杀青、毛烘、足烘、复焙等工序制成的,具有茶形挺直、两端略尖、扁平匀整、肥厚壮实等特点,冲泡后芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉。
猴魁属于绿茶类尖茶
猴魁属于绿茶类尖茶,产于安徽省黄山市黄山区一带,是采摘一芽三叶的初展芽叶,经过杀青、毛烘、足烘、复焙等工序制成的,具有茶形挺直、两端略尖、扁平匀整、肥厚壮实、全身白毫、茂盛不显、含而不露、色泽苍绿、叶主脉呈猪肝色、宛如橄榄的特点。
冲泡后的猴魁,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉,茶汤清绿,香气幽香扑鼻,滋味醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
猴魁在冲泡时建议选择玻璃杯,因为用玻璃杯可以直观的看见猴魁在水中优美的姿态。同时也要注意水温,毕竟猴魁保留了鲜叶的天然物质,所以猴魁的冲泡水温建议控制在80~85℃。
猴魁茶叶产地在哪里
猴魁茶产于安徽黄山市黄山区一带,是汉族传统名茶。猴魁茶的原料采摘时节为谷雨前后,隔3-4天采一次,到立夏停止。在一天之内就要完成采摘、制作。猴魁茶的制作中烘焙工艺最重要,烘焙过程好的猴魁茶品质就会好。
猴魁茶产于安徽黄山市黄山区一带
猴魁茶产于安徽黄山市黄山区一带,是汉族传统名茶,尖茶中的极品。它的外形扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,颜色苍绿匀润,带着一股兰花香气,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈。
猴魁茶茶叶原料采摘特别严格,谷雨前后芽梢长出一芽三叶时采摘,隔3-4天采一次,到立夏停止。夏天也可以采摘茶叶制成尖茶,主要在高山粗壮的茶树枝头采摘,在一天之内就要采摘、制作完成。
猴魁茶的制作中烘焙工艺最重要,它的制作工艺分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序,四道里面有三道都是烘焙工艺。只有烘焙足够的猴魁茶品质才会更好。它的的杀青方法为炒青。