碧螺春的特点
碧螺春，又称“洞庭碧螺春”，产于江苏省苏州市太湖洞庭山一带，已有一千多年的历史。其独特的地理环境，加之精湛的制作工艺，赋予了碧螺春独特的品质。
碧螺春茶条索紧结，卷曲成螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。
碧螺春茶的外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。
碧螺春的品级主要有特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。
碧螺春的功效及饮用注意事项
碧螺春富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养物质，对人体有多种保健功效。
碧螺春虽好，但并非人人适宜饮用。以下人群应注意：
孕妇和哺乳期妇女：碧螺春中的咖啡碱具有兴奋神经的作用，孕妇和哺乳期妇女饮用过多，可能会引起胎儿或婴儿不安。
神经衰弱者：碧螺春中的咖啡碱具有兴奋神经的作用，神经衰弱者饮用过多，可能会加重病情。
胃肠道疾病患者：碧螺春中的咖啡碱和茶多酚会刺激胃肠道，胃肠道疾病患者饮用过多，可能会加重病情。
