桂花茶制作步骤
1、清洗
采摘新鲜的桂花，剔除干净里面的杂质与花梗，并挑拣掉质量不好的桂花，只保留精品桂花。先用凉白开进行清洗，注意不要太用力，以免损坏花瓣。避免直接用自来水清洗，容易导致桂花茶变质。
2、晒干
清洗干净的桂花在沥干水分之后，放置于阴凉通风的地方自然阴干，然后拿到阳光下晾晒，晒干之后直接放入玻璃容器中贮存起来，保持密封，最后置入冰箱中冷藏，随时取用。
3、冲泡
每次取出3-5g的桂花茶，放入茶杯之中，注入沸水之后，浸泡几分钟饮用。同时也可以加入适量红茶冲泡，或者在泡好之后添加适量的红糖或者蜂蜜来调味，口感更佳，香气更诱人。
桂花茶是热性还是凉性
桂花茶属于温性的，既不是热性也不是凉性。
在中医养生理论中，食物、药物被归类为寒、凉、平、温、热五种性质，并且有助于平衡身体的阴阳。桂花被认为是一种具有温中、散寒、祛湿等作用的中草药，在中医中被用来调理消化不良、寒湿体质等问题。桂花茶可作为一种温性饮品，有助于提升体温和消化功能，缓解寒凉症状。
每个人体质不同，对食物的反应也会有所差异，所以在饮用桂花茶时最好根据自身的体质和具体情况来判断。饮用过程中如果有不适症状出现，需要及时就医。
