学做奶茶的步骤
1、熬糖
奶茶在制作的时候,先把60g白砂糖放入厚底不锈钢锅中开小火熬煮,直到白砂糖融化后的糖浆变成琥珀色即可关火。在此过程中不可搅拌白砂糖,不然会出现返砂的情况。
2、煮茶
接着往厚底不锈钢锅中依次倒入400ml牛奶、10g红茶、250ml水,开中小火进行熬煮,边煮边搅拌,等到将奶茶煮沸后就关火,并盖上锅盖焖泡3分钟左右。
3、调味
随后把200g烧仙草切成小块,装入干净的玻璃杯中,随后把茶漏放在杯口上,倒入刚煮好的奶茶,过滤掉奶茶中的残渣,最后将奶茶搅拌均匀就可以饮用了。
奶茶喝多了有什么危害
奶茶喝多了可能出现的危害包括消化不良、肥胖,还可能导致血糖升高,诱发失眠、心悸。
1、消化不良:奶茶中含有大量的反式脂肪酸,不容易被胃肠道消化、吸收,反而容易在腹部堆积,引起腹部饱胀不适,加重消化负担;
2、肥胖:奶茶中糖分添加量比较高,喝多了容易导致身体摄入的热量过多,会转化成脂肪堆积,导致肥胖;
3、血糖升高:奶茶中含糖量比较高,喝得多会导致血液中糖含量升高,长期如此易诱发糖尿病;
4、失眠:奶茶中的茶碱等成分,会作用于人体中枢神经,导致神经元产生异常冲动,喝得过多可导致晚上睡不着;
5、心悸:奶茶中含有茶碱或是咖啡因,这些成分会刺激交感神经产生兴奋性,尤其是空腹喝后自觉有心跳加速现象。
建议不要经常喝奶茶,并尽量选择低糖或是不另外加糖的,以降低糖分的摄入量。