寿眉和贡眉的区别在哪里
寿眉与贡眉的区别:1、原料,寿眉采摘大白茶或者菜茶的一芽二三叶为原料,贡眉采摘大白茶为原料;2、外形,寿眉外观像落叶,香气鲜醇,滋味醇爽,贡眉外观像眉毛,口感香甜醇爽;3、转化,贡眉后期能转化出蜜韵、米香,寿眉能有枣香、药香等。
1、原料
寿眉采用大白茶或者菜茶为原料,采摘标准为一芽二三叶。而贡眉最初采摘菜茶的一芽二三叶为原料,后面由于菜茶的产量较少,便逐渐开始以大白茶为原料制作。在原料、工艺等各方面均等条件下,贡眉品质高于寿眉。
2、外形
寿眉看起来像扫起来的落叶,相较于贡眉不太好看,干茶色泽以灰绿色为主,条索稍卷曲,冲泡后呈琥珀汤色,香气鲜纯,滋味醇爽。而贡眉的形状瘦小,像眉毛一样,口感香甜醇爽,带有特别的清香。
3、转化
在后期的转化上,贡眉会有蜜韵、米香等特有香味,而寿眉会出现香枣香、药香等。从对身体的好处上来看,寿眉与贡眉没有太大区别,能清肝明目,选择上看个人喜好了。
白茶贡眉和寿眉哪个等级高
贡眉等级要比寿眉的等级高,但是两者都是半发酵的白茶,本质上没有太大的差别,寿眉和贡眉制作工艺一样,但贡眉原料要优于寿眉原料,所以贡眉比寿眉稍微好一点,贡眉的上市时间也会早于寿眉。
贡眉等级更高
白茶贡眉的等级要高于寿眉,寿眉与贡眉都属于轻微发酵的白茶类,有的地方也把贡眉称之为贡眉,虽然贡眉比寿眉的等级要高,但两者的制作工艺和功效是一样的,本质上并没有特别大的差别,也可以说贡眉就是升级版的寿眉。
贡眉的原料是菜茶或者大白茶,采摘要求是一芽二三叶,然后经过萎凋、干燥制成贡眉;寿眉的原料是采用稍微低级、新鲜度较低的大白茶或者菜茶,采摘要求也是一芽二三叶,制作过程一样,所以贡眉成品茶的品质会稍微优于寿眉。
因为寿眉和贡眉原料的新鲜度不同,所以寿眉会比贡眉晚上市一段时间,四月下旬就能喝到新鲜贡眉,而寿眉则要等到五月上旬才能喝到。寿眉其貌不扬,外表像是干枯的落叶,呈灰绿色,而贡眉外形细小,形似与寿星的眉毛相似。