绿茶的泡茶七个步骤
1、备具，准备茶壶、茶杯、茶叶罐等；2、赏茶，将绿茶夹取到茶荷中，以供客人欣赏；3、温杯，用热水充分烫洗茶杯；4、置茶，投入绿茶；5、冲泡，高冲80℃热水；6、奉茶，双手端起茶杯，递给客人；7、品饮，先闻香观色，再品尝茶汤。
1、备具
冲泡绿茶时，先准备泡茶所需的器具，备好茶壶、盖碗、玻璃杯、茶叶罐、茶则、茶匙、茶荷等，然后烧一壶热水，水开后放在一旁备用，凉至80-85摄氏度时再使用。
2、赏茶
拿出装有绿茶的茶叶罐，用茶则将茶叶夹取到茶荷中，然后将茶荷放在两手虎口位置缓缓端起，接着往外微微倾斜，方便客人能欣赏到绿茶的姿态、颜色，还有利于香气的散发。
3、温杯
赏茶之后，即可温杯，将烧开的热水直接倒入泡茶的用具中，浸泡5分钟左右将水倒掉，之后提起水壶，在茶具的外面浇淋热水，以充分提高杯具的温度。
4、置茶
冲泡绿茶的茶杯容量一般为150毫升，因而投茶量在3克左右，即用茶匙将茶叶从茶盘或茶荷中均匀拨入茶杯内，然后等待正式冲泡。注意不要放入过多的绿茶，以免造成浪费。
5、冲泡
绿茶投入杯中后，采用凤凰三点头的方式进行注水，经过三次高冲，水量为杯容量的三分之二，让绿茶在茶杯中上下翻滚，从而激发茶香，使得茶汤滋味更加香醇、清新。
6、奉茶
绿茶冲泡后，需尽快递给客人，两手端起茶杯，缓缓递给对方，以便闻香品尝，避免茶叶长时间浸泡在水中，失去应有的风味。在第二、三泡时，先将茶汤倒入公道杯中，再低斟入品茶杯中。
7、品饮
品饮绿茶时，先闻香，再观色，最后饮一小口茶汤，让茶水在嘴内充分回荡，与味蕾相接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根，接着吸气，回味绿茶的甘甜，别有一番风味。
绿茶的功效和作用有哪些
绿茶日常生活中比较常见，很多女性减肥都会饮用它。由于含有较多的茶氨酶等活性物质，可以促进脂肪燃烧，具有减肥的作用。还可以延缓肌肤衰老，疏通扩张血管可以治疗高血压，降低血液中粘稠度，治疗高血脂疾病。抑制体内癌细胞出现恶变，预防癌症。美容养颜抑制黑色素以及斑点色素沉积于面部。
大家对于绿茶都不陌生，超市中也会经常看见它的身影。因为口感比较清香细腻，广受大家喜爱。知道有哪些功效和作用，掌握正确的饮用方法可以帮助我们身体更好吸收。
1. 预防癌症
含有较多的抗氧化物质和微量元素，可以抑制体内癌细胞发生恶变，具有预防癌症的作用。
2. 疏通扩张血管
由于含有较多的微量元素和矿物质成分，可以疏通扩张血管，促使营养物质更好吸收。营养血管增加其弹性，提高细胞中氧气含有量，具有降低血压的作用。
3.减肥
含有的茶氨酶活性物质可以促进体内脂肪燃烧，加快机体代谢，适合减肥人群饮用。
4. 降低血液粘稠度
茶氨酸具有吸附血液中多余的物质作用，可以稀释血液使其粘稠度降低。对于患有血脂疾病的人群可以多饮用。
5. 美容养颜
酶活性物质和抗氧化剂较多，可以延缓肌肤衰老，营养肌肤基底细胞。抑制黑色素以及斑点的生成。对于阳光中的紫外线刺激，具有舒缓作用。对于已经形成的斑点，具有淡化的作用。含有较多的维生素B可以促进皮肤细胞生长，代谢皮肤中多余废弃老化的细胞，加强肌肤的锁水能力。
6. 提高自身免疫力
经常饮用绿茶，可以加快体内激素分泌，有利于食物中营养物质吸收。含有的微量元素都是完全可以被吸收吸收，不会增加身体负担。可以提高机体自我保护能力。
7.保护血管
增强血管弹性，增加血液中红细胞的数量，提高血液的供氧能力。对于患有慢性老年血管疾病人群，每天适当饮用，有利于延缓病情加重。需要注意的是睡前不要饮用，会抑制褪黑素分泌。
