藤茶和莓茶是同种茶吗
藤茶和莓茶是同一种茶,莓茶又称为藤茶、茅岩莓茶、龙须茶、甘露茶,学名为显齿蛇葡萄,产自云南、广西、湖南、湖北、广东等多地,是一种纯天然绿色饮品,适合用保温杯冲泡,取茶2-3g,用200-300ml开水浸泡十分钟饮用。
藤茶和莓茶是同种茶
藤茶的名称有很多,包括“莓茶”、“茅岩莓茶”、“龙须茶”、“甘露茶”等等,其学名为显齿蛇葡萄,富含黄酮类物质,是目前被发现的黄酮含量最好的植物,有“黄酮之王”之称。
藤茶是一种纯天然绿色饮品,属于藤本茶叶,原料产自云南、广西、湖南、湖北、广东等多个省份,主要生长于海拔400-1300米的灌丛、石上、河边等阴湿环境中。
冲泡藤茶适合用保温杯,投茶2-3g,注入200-300ml的开水,盖上杯盖,浸泡10分钟左右即可饮用,喝完之后再续水,可以反复冲泡三次左右。
藤茶和莓茶的区别
莓茶和藤茶的区别主要体现在制作过程、口感、健康益处以及文化和历史背景上。
制作过程:莓茶通常是由新鲜或干燥的莓果制成,包括采摘成熟的莓果,清洗去除杂质,然后进行干燥处理,有些莓茶可能会经过轻微的发酵过程以增强风味。而藤茶则是由葡萄藤的嫩枝和叶制成,包括采摘嫩枝和叶,清洗后进行晒干或机器干燥,通常不经过发酵过程。
口感:莓茶具有较浓的果香味和清新的茶香,口感醇厚且回甘。而藤茶更多地展现出一种原始的野性风味,带有一些天然的草木香气,口感相对较清淡。
健康益处:莓茶富含抗氧化剂,如维生素C和花青素,有助于提高免疫力和抵抗自由基的伤害。而藤茶则含有多种矿物质和维生素,对调节血糖和降低血压有益,同时也被认为对心脏健康有益。
名字由来:莓茶因干茶表面有一层自然的白霜,看起来像是发霉了,所以被叫做霉茶,又因为其果实是莓红色的,所以改名为莓茶。藤茶则是因为其植物种类为显齿蛇葡萄,是葡萄科的一种藤本植物,所以得名。
总的来说,莓茶和藤茶虽然源于同一植物,但在制作过程、口感和健康益处等方面存在显著差异。选择哪种茶饮取决于个人的口味偏好和健康需求。