茶是中国的一种传统文化,有着数千年的历史。红茶是摘取茶树上面的新芽,经过萎凋、发酵等多道工序炼制而成的,经开水泡开之后,红茶的颜色会变成很好看的红色,因而得名红茶。红茶的味道回甘,很多女性朋友都爱喝。女性喝红茶好处多多,下面就随小编一起来看看红茶的功效与作用,红茶怎么泡才正确!
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红茶的功效与作用
1、淡化色斑
淡化色斑,美白肌肤是女性喝红茶的重要好处,因为红茶中含有丰富的茶色素和茶黄素,这些物质能消除女性体内的活性氧,并能阻止女性身体内黑色素合成,它能淡化女性皮肤表面的色斑,能起到特别好的美白作用。
2、提高心脏功能
女性喝红茶不但能品尝到它浓郁醇厚的滋味,还能吸收丰富微量元素钾,这种物质能直接作用于女性的心脏,可维持女性体内钾钠平衡,并能防止心脏功能减退,女性经常喝红茶能降低心脏病的发病率。
3、提神醒脑
女性喝红茶还能起到提神醒脑的重要作用,因为红茶中含有丰富的咖啡碱,茶碱和茶多酚等营养成分,这些物质被女性身体吸收后能营养神经元可提高神经系统功能,能让女性保持精神充沛,大脑功能也会明显增强,特别是在慵懒的午后,让女性喝一杯红茶能有效提高工作效率。
4、抗菌消炎
女性喝红茶还能起到抗菌消炎的重要作用,因为女性喝红茶后能吸收丰富的多酚,这是一种重要的药用成分,能消灭人体内的多种敏感菌,可防止女性身体细胞被这些病菌破坏,能消除女性体力出现的炎症,另外女性出现脚癣时,还能用红茶泡出的茶汤浸泡,使用后能止痛止痒。
5、生津清热
饮用红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
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红茶怎么泡才正确
经典冲泡方法一:清饮法
(一)清饮法是什么?
清饮法即在茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味。
清饮时,一杯好茶在手,细品慢饮,最能使人进入一种忘我的精神境界,欢愉、轻快、舒畅之情油然而生。
所以在我国不少人喜欢清饮,觉得要清饮才能领略其独特风味,享受到饮茶乐趣。
(二)清饮法的冲泡步骤
1、选用纯净的山泉水或矿泉水。
2、准备好白瓷、或者耐高温玻璃茶具,并且洁净茶具。
3、投茶按1:50的比例把茶放入杯中,茶叶量3~5克为佳。
4、开始冲泡,泡茶的水温以90-95°为佳。
5、条形茶一般可以冲泡3-6次,而红碎茶,通常只冲泡1-2次。
6、将茶汤过滤注入公道杯中,使茶汤浓度均匀一致,再分到各个品茗杯中。
经典冲泡方法二:调饮法
(一)调饮法是什么?
调饮法即在红茶中加入辅料、以佐汤味。
比较常见的调饮法,是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。
所加调料的种类和数量,随饮用者的口味而变化。
(二)几种好喝的调饮法
在这里讲两种,第一种是牛奶红茶的调饮,这种在印度特别常见,最经典的例子就是阿萨姆奶茶的制作。
第二种是泡沫红茶的调饮,这种近年来在台湾市面上流行,看起来十分好看。
第一种:牛奶红茶的冲泡步骤
1、投茶:将适量红茶放入茶壶中,茶叶用量比清饮稍多些。
2、注水:冲入热开水
3、出汤:约3-5分钟后,从壶嘴倒出茶汤。
温馨提示:如果是用红茶袋泡茶,可将一袋茶连袋放在杯中,用热开水冲泡3-5分钟弃去茶袋。
4、加奶:往茶杯中加入适量牛奶和方糖,牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度。
第二种:泡沫红茶的冲泡步骤
1、投10克红茶于茶壶中,再冲入300毫升开水。
2、准备一个摇酒壶,如果没有的话,可以找一个封闭性较好的水杯(以上下左右摇晃时不会漏水为准)来代替。
3、在摇酒壶内放入一半的冰块,可酌情增减。
4、在摇酒壶内依序加入两汤匙的可可粉和蜂蜜。此时一定要按照顺序添加材料,如果顺序相反.摇出来的饮料味道将会走昧。
5、将步骤1的茶汤(此时应该是茶汤应该是常温状态)倒入摇酒壶中。
6、盖上盖子快速摇动。摇晃三十次左右就会出现泡沫。
7、将调制好的饮料倒入杯内,小心地让泡沫浮在表面。然后再放一根粗吸管就可以喝到冰凉爽口的红茶了。