往年的春夏季，茶旅网（http://www.chalv.net）都会组织茶友去到英红九号的故乡——‘清远英德’学习、制茶、寻茶；而今年我们把这个行程稍稍推迟了哦！但是还是有很多茶友来询问、寻找英红九号春茶的消息。
只因都想喝上那杯英九春茶，下面一起来和茶旅网小编学点茶知识，千万别买到隔年春茶哦！
英德红茶创始于1959年，作为英国女王的御用贡品，更深得女王喜爱，被誉为“中国红茶之花”，随之饮誉世界。英德红茶是个大的统称，英德红茶有好些品种，比如黄金桂红茶、十二号红茶，金萱红茶，还有一些小叶高山红茶品种，都称作英德红茶。而英红九号因其在“浓、强、鲜”的品质特点上最为突出，所以最为闻名。
春茶因茶树经过一冬的休整、积蓄，所含的各种有效物质较高，因而香气强烈，滋味鲜爽，茶质好。
春茶采摘：
一般春茶前期，采制特组长和一级茶，以采一芽二叶为主。
春茶中期，采制二、三级茶，以采一芽二、三叶和对夹叶为主。
春茶后期，采制四、五级茶，以采一芽三叶和对夹以为主。
选购技巧：
感官审评方法：
主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。
英红九号特级春茶：原料为当年春季（即4月31日前）采摘的一芽二叶原料，外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮。
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