节气民俗
寒露是农历二十四节气中的第十七个节气,属于秋季的第五个节气,表示秋季时节的正式开始;即阳历的10月8日左右,视太阳到达黄经195°时。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”
寒露时,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜;南方才秋意渐浓,蝉噤荷残,桂花飘香,秋雨淅淅,清雅极致。
寒露三候
一候,鸿雁来宾
白露节气开始,鸿雁南飞,此时应为最后一批,古人称后至者为“宾”。
二候,雀入大水为蛤
鸟雀入大海化为蛤蜊,飞物化为潜物,古人对感知寒风严肃的一种说法。
三候,菊有黄华
华是花,草木皆因阳气开花,独有菊花因阴气而开花,其色正应晚秋土旺之时。
寒露饮茶有方
人说“一年之茶在于秋”,在这秋意渐深的天气里,闲下来时捧一杯热茶,暖身又暖心,而寒露节气就该喝一杯寒露茶。
所谓寒露茶,乃是指寒露节气前三天和后四天所采之茶,也叫做“正秋茶”。寒露时节,坚持合理饮茶品茶,既可温暖滋养身心,又无燥火袭人之扰,既能御寒暖身,又可养胃助消化、预防感冒等疾病,保健功效相当强大,大家不妨尝试。
寒露喝红茶、熟普暖身暖心
说到御寒暖身,红茶一定是首选,这是秋冬喝红茶最突出的效用。这时候寒气容易入体,而红茶内含丰富的蛋白质和糖分,能促进血液循环,暖身健体。
红茶含有大量的咖啡碱,具有兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神等作用,适合容易秋季乏惫的人。
熟普因其特殊的制作工艺,其茶性温和,滋味醇厚、顺滑,适合刚喝茶的年轻人和中老年人。功效同红茶相近,具有暖胃的作用。
值得一提的是,红茶、熟普都应该趁热喝,不仅滋味口感更好,也更能体会暖身的效果。而经历转化的陈茶老茶,可以是一、二年,十年往上就更好了,因其茶性为温,故更适合在秋冬微凉时节饮用。
寒露喝柑普茶、靠谱
柑普一般分为青皮普洱、大红皮普洱和二红皮普洱,这是根据制茶时采用的新会柑种类来区分的。新会柑作为广东著名特产,皮肉兼用、药食同源,因其品质独特,早在明清就风行各地,并被列为“贡品”。
根据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收时期可分为柑仔(小青柑)、青柑、大红柑和二红柑。
小青柑一般默认为采摘于农历立秋至寒露期间(即10月左右)所加工的皮,此时果皮尚未着色,外表色泽青褐色甚至青黑色,油室点微凹且密、不显皱缩,质硬皮薄,泡水时更耐泡,味辛气香,给人以清新之感。
新会陈皮:理气健脾,燥湿化痰,疏肝润肺,消积化滞,健胃止咳。
云南普洱:暖胃,减肥,降脂,降压,抗衰老,抗癌,降糖,解酒。
柑橘与普洱茶的结合,无论是外表还是内涵,混然天成,堪称一绝。
寒露时节是深秋的开始,天气转凉,不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内,以防“寒从脚气”。是夏秋暑热与秋凉干燥的交替,最容易患上季节交换的感冒发热。“寒露脚不露”,是寒露养生首先要做好足部保暖。最后,祝各位茶友身体健康,天冷请添衣。