如果没有仪式感，生活不过就像干巴巴的沙漠。
冷飕飕的冬天，我们需要慢煮一壶热茶，为生活增添一些热气，茶不仅能给予我们芳香与温暖，也能让我们精神振奋，意气焕发。
慢煮，让原本互不相识的茶与水，在高温中“和解”，慢慢的，它们彼此接纳，融合，成就新的滋味，组成“岁月静好”。
汪曾祺说：人，是美的，是诗意的。你很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会儿，喝一杯不凉不烫的清茶。
我喜欢在冬天慢煮一壶老白茶茶，守一室茶香，慢慢的享受时光。
冬天喝老白茶的好处
从中医养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“适应证”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的茶。
冬天越来越冷，很多人喜欢在冬天喝一杯热茶。根据研究老白茶中含有大量对于人体有益的微量元素，这些元素对于人体的作用很大，特别是在冬季煮饮老白茶，更是可以有养生保养的功效。
冬天喝老白茶可有效提高免疫力，防止病毒引发的感冒，老白茶有杀菌消炎功效，有助于肠胃消化，可促进食欲。特别适合中老年人饮用，对平衡血糖效果显著。冬日肆无忌惮的大鱼大肉，多喝老白茶可帮助消化，去滞解腻、刮油降脂。
冬季喝老白茶，要以煮茶为主
老白茶，温甘，含有丰富的营养物质，可以起到养护人体，增强抵抗力的作用。细品一杯老白茶，不仅可以暖身，还可以预防疾病。
冬天喝老白茶最好的方式是煮饮。煮茶可以更好的释放老白茶内有的营养物质，经过煮制，老白茶的茶性也会更加的温和。
老白茶怎么煮
寒冬，气温骤降，天气也愈发干燥，冷风呼呼的吹，吹的脸颊凉凉的，喉咙也干干的，这时候，煮一壶暖暖的老白茶就再好不过啦。
准备好茶：这些茶，才适合煮饮
煮饮的茶，推荐选择原料相对粗老的茶，白牡丹，贡眉，寿眉都是不错的选择。
因为煮茶能释放粗老茶叶中的内质等，增进茶汤的顺滑度、醇厚度、甜度等。
准备器具：煮茶壶、炉子、茶杯
① 煮茶壶，推荐玻璃壶或者陶壶。
玻璃壶，可以欣赏茶叶与茶汤共舞、茶汤的浓度了然于心，不易煮过头。
② 炉子，有电陶炉、电磁炉、炭炉…
玻璃壶适配的是电陶炉，方便快捷，不需太多时间和工序就能轻松喝到滋润的茶汤。③ 茶杯，依自己喜好选择，小杯细品怡情，大杯豪放率性。
开始煮茶：煮茶，具体这么煮
可以直接煮饮也可先泡后煮，至味淡后再煮饮，这样的茶汤不易酸涩，也不易煮得过重过浓。
❶ 先泡饮：按平时泡茶的习惯，先泡饮4-5道。
❷ 再煮饮：将冲泡过的茶，跟冷水一起放入煮茶壶去煮依据自身口感喜好调整时长，喜浓的可以煮久一些。
❸ 出汤：倒出茶汤的时候要注意，不要把所有的茶汤都倒完，我们要留下一些茶汤作为母汤，而后继续加水煮茶，这样煮出来的茶汤滋味浓郁、且耐煮、口感稳定。
向着暖阳，依窗而坐，煮一壶老白茶，听风声、落叶声、鸟鸣声，这一份暖意，实在难得！
在这片寒冷之中，其实在默默的孕育着春的气息，此日往后，一切都是新的开始。
愿我们都能突破长夜，迎来柳暗花明，愿君顺遂，静待春归。
