冬季是胃病发病比较频繁的一个季节，在进冬养肺之后，还要养胃。胃的特性是喜润恶燥，同时畏寒喜温。冬季的寒风干燥且寒冷，入寒之后容易导致胃痉挛，严重者甚至会腹泻疲劳、浑身无力等症状，因此冬季是胃病发作的高峰期。
再者，冬季本身干燥，极为容易引发肝火，肝火犯胃，再而伤阳，也会引起胃脏的不适例子就是有的人一生气就胃疼，大致就是这个道理。因此在冬季需要吃一些较为温和的养生佳品，新会陈皮大红皮就相当不错。
///老陈皮///
【性味与归经】苦、辛，温。归肺、脾经。
【功能与主治】理气健脾，燥湿化痰。用于皖腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
——《中国药典2020年版》
《本草纲目》载：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。“橘皮”即陈皮，性本温和，有润肺健脾、消食化积等功效，入方可调百药，入茶可和百茶。当温润的陈皮遇上茶，互相加持，能搭配出更多养生方式，这个冬季，就来一杯陈皮茶!
///老白茶///
现代医学研究发现，白茶在清心润肺等方面，拥有与陈皮异曲同工之功效。白茶中富含黄酮和茶多酚等，这些成分具有显著的抗氧化作用，可有效消除体内的氧自由基，亦可抑制炎性生物酶的渗出，对保护呼吸道、动脉畅通能起到良好的作用。
陈皮与白茶搭配堪称绝妙好茶：不仅入口细腻滑爽，回味甘甜，饮之口齿生津，用壶煮饮，效果更好，味也更好。
陈皮性温，理气健脾，燥干化痰；白茶清凉，降火解毒，白茶与陈皮两者合一搭配，可谓一绝。泡饮甜润，煮饮甘醇，养生功效显著，老少咸宜，堪称日常饮用的保健佳品。
///陈皮老白茶怎么煮///
1、将陈皮白茶冲泡2泡后，再投入煮茶壶中进行煮饮。
2、第一壶先大火煮至初沸，5分钟左右，再转小火煮3分钟，茶汤呈现橙红色即可出汤;第二壶续水再煮，煮茶时间可根据个人口感浓淡适当延长。煮后的陈皮白茶，香气内质更充分释放，枣甜香、陈皮香馥郁，甜润感突出，甘醇甜爽，生津止渴，一壶茶喝下来就能感受微微冒汗，干哑的喉咙也开始润起来。
煮茶时间可依个人口味调整，喜欢浓茶就选择慢煮，喜欢淡雅口感则可减少煮茶时间，细细品味陈皮白茶的醇爽清甜。
茶汤入口清香幽雅，兼具花香、果香，适度的焦香，具滑糯感，山韵丰富，喉韵深长，回甘生津迅速。。
///老陈皮+老白茶的功效和作用///
理气健脾、提神醒脑、止咳化痰
陈皮老白茶即陈皮和老白茶一起冲泡而成的饮品，陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，味辛、苦，性温，归脾、肺经，可理气健脾、燥湿化痰。老白茶即贮存多年的白茶，属微发酵茶，滋味清淡回甘。陈皮老白茶具有理气健脾、提神醒脑、止咳化痰、促进消化的功效。
1、理气健脾：陈皮老白茶中陈皮味辛、性温，归脾经，有理气健脾的功效，对于胸脘胀满、食少吐泻等症状，具有良好的缓解作用。
2、提神醒脑：陈皮老白茶中的老白茶含咖啡碱等成分，可以兴奋中枢神经，而陈皮中含有挥发油等成分，有缓解疲劳的作用，两者一起泡水喝，可以提神醒脑。
3、止咳化痰：陈皮老白茶中陈皮含有橙皮苷、柚苷等成分，有止咳化痰的功效，可用于恶心、呕吐、咳嗽痰多等症状。
4、促进消化：陈皮老白茶中陈皮含有挥发油，该成分对胃肠道有刺激作用，可促进消化液的分泌，从而有促进消化的作用，能够增加食欲。
