武义方氏茶叶有限公司的茶厂门口，几名茶农扛着几麻袋鲜叶等着称重。“以前分田到户承包了几年茶叶，自己种的话多少有一点收入。今天摘完就拿过来卖了，两麻袋的话能卖个三百多元呢！”壶山街道清潭下店村村民叶德记说。方氏茶叶有限公司作为武义县茶叶产销大户，采用“企业+合作社+农户”新型运营模式，搭上政策便车，茶农得到切实的收益。发展至今，现有社员100多人，辐射农户1000多户，茶园面积4800余亩，加工、生产、包装、品牌销售一条龙。
茶叶作为食品行业中的一个特色产业，又系一个民生经济，而茶叶收获和加工具有很强的季节性，存在劳动强度高、效率x低、占用农时多等问题，这些问题制约了茶产业进一步发展。因此，依靠科技进步，加强对茶叶生产机械的研发，实现茶叶生产机械化、数字化，使茶叶从粗放型向集约型转变，不仅是提高茶叶品质、实现茶叶标准化、现代化的关键所在，而且有利于提高生产率、节约劳力和降低劳动强度，提高武义县茶业的市场竞争力，促进农村建设、农业增效、农民增收、推动茶产业的健康发展。
“工欲善其事，必先利其器”，要实现茶叶机械化，首先要改变茶叶机械质量参差不齐、科技含量低、热能利用低等一系列问题。这是提高茶叶加工机械科技含量、食品卫生安全的要求。“今年我们投入400多万元用于自动化改造，从原来的粗制加工到精制加工，进行了全面升级。”负责人方理告诉记者，从茶叶的原料再到茶叶的成品已实现自动化连续生产。原来炒茶需要老师傅，甚至要很好的师傅才能做好每一锅茶。现在通过智慧化机器控制水分、时间，温度等数据，加强和完善了茶叶机械标准化生产。“每天收购的鲜叶大概在五万斤左右，一般24小时之内能够做完，原来可能需要十几个人到二十个人，现在我们只要三个人就可以把这一套全部都做下来。”
“我们生产的茶叶经过标准化改造之后，质量大幅提升，深受浙江、广东等地茶商的喜爱，这段时间每天都连轴转，忙着加工赶货。”方理告诉记者，今年目前为止销量已经达到400多吨。“虽然累，但是精心做出来的茶能被大家认可、喜欢，就很满足了。”目前，方氏茶业通过线上互联网平台整合线下市场资源，建立仓储销售一体化，让更多的消费者了解、认识、购买武义县本土茶叶，不断提高武义县茶叶的市场占有率。
来源：武义县融媒体中心
