以“促进英德茶业发展,创新英德红茶产品”为职业操守,以“以人为本,科技创新,品牌发展,质量第一;环保健康,和谐理性,诚信是金,互利共赢”为企业文化为宗旨,从冠名承办首届中国英德红茶文化节到第二届协办和举办茶文化发展研讨会,从上等环境、上等原料、上等技术、上等服务、上等名茶的“五上等”产品定位,再到近亿元的品牌价值,广东省英德市上茗轩茶叶有限公司以品牌文化内涵扩张,目标锁定中国红茶第一品牌,在珠三角掀起一股狂潮,且在不断蔓延北上,霸气十足!
业内外人士几乎同时发出了一阵惊呼:上等名茶“上茗轩”来了!
“上茗轩”公司来自素有“岭南明珠”之美誉的“中国红茶之乡”清远英德市,其前身是全国著名的英德红茶原创与重点生产厂——广东省英德市英红华侨茶场红星茶厂,现已成为一家集茶叶研发、种植、加工、经营于一体的责任制企业,是广东省内最大的茶叶生产经营专业公司之一。
公司充分利用已建立起来的5000多亩无公害茶叶原料基地和红星茶厂设计科学而宽敞的厂房、先进的生产设备、科学的加工工艺和拥有经验丰富、熟练操作的生产工人以及具有高中级职称的科研、生产、管理、营销专家队伍,奠定了公司生产优质产品,确保了所生产产品的清洁、环保、安全、优质。
英德市地处南亚热带向中亚热带过渡地区,属南亚热带季风型气候,年平均降雨量1900毫升,年均降雨日162天,雨量丰富,全年相对湿度大,非常适于茶树的生长。
英德红茶,加工红茶的鲜叶原料以云南大叶种为主体,搭配凤凰水仙等。英红采用配套的茶叶高产、高质、高效、低耗栽培技术,实现茶叶原料的嫩、鲜、匀、净的优质化,同时采用先进科学的加工工艺技术和机械配套技术,大机揉捻打条、多次揉切工艺的成功经验,后来又推广转子机揉切,实现了英德红茶加工工艺中快速而强烈的揉切作业,空调控温发酵,CH120型链扳式或热风沸腾式烘干机适温快速一次烘干的初制机械联装,自动化。
连续化流水作业,初精制联合,实现了英德红茶品质浓、强、鲜、爽度和香气的大幅度提高,增强了英红在国际市场上的竞争力。尤其是新培育的优质良种英红九号具有汤色鲜艳明亮、香气高香平正、滋味醇厚回甘、饮后齿颊留香之特点。
“上茗轩”公司依托文化内涵走扩张裂变之路,也有着深厚的茶文化背景。唐朝茶圣陆羽在《茶经﹒八之出》(764年)载:“岭南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之,其味极佳。”当时英德是韶州的主要植茶之地,又据中国茶叶科学研究所两位研究员的研究认证:英德茶叶生产始于唐朝,是韶州(今广东韶关市)三个产茶县之一。
据历史文献记载:“唐朝的英德(时为侦阳县)南山风景区建有‘煮茗台’处。南宋英州知县汪任以‘煮美茗’为题,写诗赞美‘煮茗台’。诗日:‘石梯千级杖黎行,行至山腰足暂停。游汲灵泉煮佳茗,渴心滋润困魔醒’”以及“煮茗行院供谈笑,耿耿园林晕画栏”等诗文。历史上不少文人墨客曾在此留下纷繁的足迹,如唐朝宰相张九龄,宋代大文豪苏东坡等也留下赞美的诗篇。而今,“煮茗台”旧迹尚存,不仅成为英德引以为荣的茶文化历史渊源的见证,也成为唐煮(煎)宋点明清泡的一个历史佐证,也成为上茗轩营销茶文化的一个最大亮点。
上世纪60年代初期,英国女王伊丽莎白二世在盛大宴会上,高度称赞和推崇英德红茶,并以此来招待贵宾。此后,英德每年生产4000余吨红碎茶,远销到西欧、北美、大洋洲以及中东等70多个国家和地区,闻名中外,享誉世界,并成为中国出口红碎茶第二套标准样的生产基地。
也许是“上茗轩”红茶产品特有的浓、强、鲜、爽让英国皇室的宾客回味无穷,亦或是英国人的味觉口感要的就是这个感觉,紧紧抓住了英国人的味觉,具有60多年历史的“上茗轩”一下子就成为英国皇室用茶的指定生产单位。2006年,瑞典“哥德堡号”访华,“上茗轩”茶叶被广东省政府指定作为赠送给瑞典国王的礼品。
广东省茶业行业协会副会长、上茗轩公司董事长余雄辉先生常常说:“我们是在用高尚的人格品质,大气的发展理念,上等的原料、技术和服务,把茶文化的软实力硬化,真正锻造出中国红茶第一品牌来!” 余老板如此告诉了我们他对“高大上”的解读。