“大家好,我是商城县县长周哲,今天给大家推荐信阳毛尖茶中珍品——商城高山茶。商城高山茶生长在500至800米的高山上,山上林木繁茂、云雾缭绕、山花烂漫。‘高山云雾出好茶,地道原味人人夸’,商城高山茶叶芽嫩绿粗壮、汤色清亮、香高味浓、回味甘甜、还耐冲泡,饮用以后满口生津,神清气爽。东西南北中,好茶在商城,4月25日下午3时,我将代表商城县走进直播间,为商城高山茶代言,为商城茶产业助力。”
受新冠肺炎疫情影响,今年各地的茶山上少了往年的喧闹和茶农茶商们忙碌的身影,茶农面临着茶叶销售难的困境,茶企运营遇到阻力,茶产业发展也受到了影响。
面对困难,商城县政府为茶企复工复产、春茶销售出台了多种积极措施,还采用“商业直播”等新方式,积极寻找机会。本次信阳茶叶节活动期间,商城县县长周哲将通过网络直播平台,向全世界网友推介商城高山茶。
高山云雾出好茶
“高山云雾出好茶”,这是爱茶人士长期品茶总结出来的经验,高海拔茶山生长出来的茶叶,因其品质优异,深受消费者所喜爱。
商城县境内海拔千米以上的山峰有16座,海拔400米以上的高山100多座,山峰之多、山势之高、适种茶面积之广,淮南仅有。这里峰峦叠嶂、河谷幽深、茂林修竹、山溪飞瀑、奔泉碧潭、甲与淮南,是以“高峰峻岭,有岩皆茶;崇峦峡谷,茶树丛生”。
商城县高山茶采自每年谷雨前5天左右,特级以采一芽一叶初展为标准,鲜叶要求鲜嫩匀净,以手工、机械炒制,用120°C杀青,工艺流程分摊青、杀青、做形、烘干、包装等工序。
独特的生长环境和加工技艺造就了商城高山茶“外形粗大、芽叶肥壮、满批白毫、色泽绿润、浓郁栗香、汤色碧绿、滋味鲜浓、经久耐泡”的独特风格。“叶子能包盐,杆子能撑船”这是商城本地人对商城高山茶风格的高度总结。
从外形上看,条索粗壮、紧结、挺秀、白毫显露、微扁显芽、色泽绿润、色绿而鲜活、富有光泽、油润,干净不含杂质,香气高雅、清新。结合信阳毛尖和黄山毛峰的制作优点,茶汤冲泡次数可达5-6次。冲泡后的商城高山茶绿茶,有浓郁栗香、茶香,香气高而持久,特别冷香持久;汤色嫩绿、明亮;滋味醉厚鲜爽、富收敛性;叶底嫩绿均匀、明亮。
茶旅融合产业兴
近年来,商城县全面深化农村改革,坚持绿色发展理念,用改革的思路和办法,按照“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的乡村振兴战略总要求,坚持把茶产业发展与文化创意、景区旅游、乡村治理融为一体,创新茶旅融合发展,助力全面小康社会建设。
在信阳市委、市政府的正确领导下,商城县立足生态优势,咬定茶产业发展目标,聚力茶产业提质增效,夯实茶产业基础,优化产品结构,提升产品质量,培育茶叶品牌,围绕特色农产品走出去战略,积极开展出口高山茶质量安全示范区建设,促进产业提质增效,使茶产业成为该县茶农增收、贫困人口脱贫、富民强县的支柱产业。
截至2020年初,商城全县茶园总面积20.6万亩,开采面积18.2万亩,产量560万公斤,综合产值5.2亿元。全县涉茶从业人员达到11万人,春季茶园亩均收入5000元。
除了大力发展茶产业,商城县还积极推动茶产业与旅游产业融合发展,实现优势互补、产业升级。将茶园建设与旅游景区、美丽乡村建设相结合,整合茶园和景区基础建设、环境整治等资金,改造老茶园,开发新项目,积极开展农村人居环境整治,打造茶旅游景观。通过对茶叶从业人员进行业务培训,在原有种茶、采茶、制茶的基础上,针对沏茶、品茶、讲茶等方面知识技能进行培训,提升茶旅游服务水平及能力素质,促进乡村茶文化提质增效。
目前,商城全县有可接待游客参观的茶企6家,茶文化旅馆3家,年度茶旅游100万人次,茶旅游从业人员1.35万余人,可实现利润1.2亿余元,带动5万余农户长久脱贫。
直播开拓新方向
领导干部参与网络直播,放在几年前虽不鲜见,却也没有成为一种普遍现象。如今,各地不仅涌现出越来越多通过互联网为本地商品代言的“县长直播”,更延伸出助力整个社会发展的“政务直播”“政商直播”。全国各地很多领导干部成为“网红”,搭建外界了解本地发展状况新窗口的同时,也创造了推动脱贫攻坚和乡村振兴工作的新方式。
据中国茶叶流通协会副秘书长申卫伟介绍,茶叶是一种体验消费商品,尤其是春茶,消费者对茶叶的颜色、香气、叶片形状等都有要求,而一般的线上销售很难让消费者直观、全面地了解茶叶的品质,线上直播却能在一定程度上化解这个难题,是一种更加有效的线上销售模式。虽然短期内线上销售对于春茶的拉动效果不会很大,但从长期来看,线上销售尤其是包括直播在内的社交电商,将是茶行业转型升级的趋势和方向。