5月20日,在第二个国际茶日到来之际,在中国茶都,美丽的中茶所第二届“美美与共”云茶会隆重上演。
中国国际茶文化研究会会长周国富,中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋,中国工程院院士、水生工程专家宫先仪,中国科学院院士、中国构造地质学家杨树锋,中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华,农业农村部国际合作司司长隋鹏飞,中国农业科学院国际合作局副局长柯小华,中国农业科学院茶叶研究所所长、党委书记姜仁华,中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文,中国茶叶学会副理事长兼秘书长、中国农业科学院茶叶研究所副所长阮建云,浙江大学茶叶研究所所长王岳飞等领导嘉宾出席本次云茶会。
本次茶会共分五大篇章,动情演绎一杯茶的魅力。
第一篇章:启航云茶
中国茶叶学会理事长江用文在致辞中讲到去年首届国际茶日上,习近平总书记发贺信提到“茶起源于中国,盛行于世界。联合国设立“国际茶日”,体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视,对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。作为茶叶生产和消费大国,中国愿同各方一道,推动全球茶产业持续健康发展,深化茶文化交融互鉴,让更多的人知茶、爱茶,共品茶香茶韵,共享美好生活。”为了庆祝国际茶日的举行,第二届“美美与共”云茶会在茶都顺势助演。“美美与共”云茶会作为“国际茶日”分会场之一,旨在赞美茶叶对经济、社会和文化的价值。本次茶会通过名家、名茶、名匠、名技的分享展示,将博大精深的茶文化以可视化、具象化、感性化的形式呈现给全球茶友,从而普及茶叶知识、引导健康饮茶理念,展示非遗制茶技艺、保护宝贵民俗文化,弘扬精益求精的工匠精神和改革创新的科学精神,传承中华茶道精髓、增强民族文化自信,以茶为媒,满足人们对美好生活的追求!
中国农业科学院国际合作局副局长柯小华在致辞中提到今天“美美与共”云茶会以线上线下的方式相聚同庆国际茶日的到来,彰显了茶是仅次于水的国际第二大饮料、是中外交流的媒介、是脱贫致富、乡村振兴的支柱。在推动农业科技创新、培育地方经济、培养高层次科研人才、促进国际交流合作等方面发挥了重大作用。茶叶研究所是中国农科院下属组织之一,多年来在科技支撑茶业、把产业发展等方面主动作为,发挥了重大作用。国际茶日的设立是茶叶在国际上影响力与日俱增的重要体现,希望茶科所和中国茶叶学会继续深化茶叶科技与文化的研究,发掘中国茶文化的深刻内涵,为全球茶科技、茶文化、茶产业的发展注入新动力。
农业农村部国际合作司司长隋鹏飞则提出“美美与共”云茶会是伴随着国际茶日诞生而创造的活动。今天是国际蜜蜂日,明天是国际茶日,处于这么多美好的时刻我们应当好好度过。因为茶的美、茶与人,人与茶结合的美才有了茶文化、茶产业、茶科技,从而使茶成为国际通用性的跨越民族、人种、语言、国界之间的隔阂,这是茶对人的贡献和人对茶的依附。在当今构建人类命运共同体的时代下,我们需要茶为我们带来相辅相成的美好。希望我们把茶做好,把国际茶日这个平台用好,把茶文化、茶科技分享好,让我们在茶的领域充满自信并持续巩固。
中国科协常委、党组成员、书记处书记宋军通过视频向来宾送来祝贺。茶是我们人类不可缺少的部分,是中国优秀传统文化组成部分。中国茶叶学会承接着促进科学发展、推进自主创新、传播科学文化的重要职责,陪养着茶文化传播人才、搭建国际茶业大会等国际交流平台,为全球茶叶生产提供施展才华的舞台,为满足人们日益增长的美好生活的需求和促进世界茶文化文明进步贡献了智慧和力量。希望中国茶叶学会以开放与合作的精神与广大国际组织交流互见,将普及茶知识、发扬茶科学、推动茶产业、弘扬茶文化并行推进,拓展科技人文交流的朋友圈,推动构建开放、信任、合作的新局面,为进一步铸就茶文化新辉煌、构建人类命运共同体做出积极贡献。
随后在茶会上举行了中国茶叶学会专业技能水平评价站的授牌仪式。中国国际茶文化研究会会长周国富宣布第二届“美美与共”云茶会开始。
中国茶叶学会副理事长兼秘书长、中国农业科学院茶叶研究所副所长阮建云担任第一篇章主持人。
第二篇章:院士说茶
在院士说茶篇章来自中国工程院的四位院士分享了他们眼中的“茶与健康”。
陈宗懋院士从茶对健康,茶的健康功能对扩大消费的提问中回答到茶富有丰富的文化内涵和健康属性。以凯瑟琳公主嫁到英国带去了茶为例生动的讲述了茶与健康在英国的体现。他提到英国高官被茶治愈的事例再现茶有助健康的例证。
刘仲华院士则从茶与养生等方面进行探讨。他提到茶具有品饮、经济、文化、健康四大属性。而茶的健康属性越来越受到重视,茶在延缓衰老、调节代谢、调节免疫力等方面具有显著功效。
信息与电子工程学部院士宫先仪院士则从茶文化与酒文化向大家建议:劝君多饮茶,劝君多自然。他说米和茶都是大自然的馈赠,希望大家“何止于米,相期以茶”。
构造地质学家,中国科学院院士杨树锋从茶圈外的茶友角度看待茶向大家阐述了自己小时候的经历。杨院士又总结了茶是人与美好生活的必需品、茶是文化重要的载体以及茶是重要的学科三大点高度赞扬了茶。
本篇章由中国茶叶学会常务理事长、杭州龙冠实业有限公司总经理姜爱芹主持。
三、四篇章:匠心制茶、多彩饮茶
本篇章通过视频的方式走进中国和世界各大产茶区和饮茶区向大家展示茶的多元化、国际化。中国茶叶学会常务理事长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞主持此篇章。
来自太平猴魁国家级非遗传承人方继凡,福鼎白茶福鼎市非遗传承人蔡良馁,武夷岩茶(大红袍)福建省非遗传承人刘国英,滇红国家级非遗传承人张成仁,千两茶安化县非遗传承人萧益平,云南白族三道茶大理州非遗传承人董丽,赣南客家擂茶国家级非遗传承人廖永传分别展示了这七款茶的制作工艺。随后又由马来西亚茶业商会会长刘俊光,五月食品有限责任公司全球首席出口官Sampat Liyanage带来马来西亚拉茶和俄罗斯茶炊。
第五篇章:传承创新
此篇章由国风文化达人小一姐姐母女,中国茶叶学会原副秘书长徐南眉带领杭州青少年活动中心茶艺社,浙江大学童启庆教授分别带来茶艺《诗礼传家》《南宋古韵》《原叶茶水丹青》。温馨、文艺、素雅,在传承中体现着创新,在创新中收获传承。本篇章由中国茶叶学会常务副秘书长、国家级周智修技能大师工作室领办人周智修主持。
中国农业科学院茶叶研究所所长、党委书记姜仁华最后作总结致辞。他动情的提到,第二届“美美与共”云茶会在当下据不完全统计共有来自全球26个国家和地区的280万爱茶人士通过十个平台在线收看。云茶会已经成为全球茶人共话友谊、共架合作的桥梁。本次活动的成功举办得益于各级领导和院士专家的关心支持;得益于中国茶叶学会和中国茶产业联盟全体同仁的精心组织策划;得益于线上线下280万茶人朋友的热情参与。本届云茶会与去年相比,今年的茶会规模更大、层次更高、内容更丰富、亮点更纷呈,四名院士共论茶为本次活动增色;非遗传承人的精彩演绎让大家充分感受到独特的匠心精神;多彩的国内外饮茶习俗令人耳目一新,大开眼界;童启庆教授亲在带领的团队演示原叶茶水丹青点茶技艺充分体现了茶艺与茶文化的守正创新。通过名家、名匠、名茶、名技的分享展示将博大精深的茶文化以可视化、具象化、感性化的形式呈现给全球茶友,传递了饮茶有益健康,茶让世界更美好的理念。茶是一种礼仪、一种文化,从古代“丝绸之路”到如今“一带一路”都离不开茶的故事,它把中华民族与世界人民紧紧连在一起。希望通过 “美美与共”云茶会的举办,架起友谊桥,打造文化牌,共同推进世界茶业发展,书写茶产业和茶文化发展的新篇章。