根据Global Market Insights Inc.的最新研究报告，基于对健康安全产品需求和各种茶叶风味需求的持续增长，预计到2027年全球抹茶市场价值将超过55亿美元。
新的抹茶市场报告中的一些主要发现包括：
· 因具有增强饮料口感的特性和风味，到2027年，烘青工艺生产的抹茶产业将超过30亿美元。
· 2020年，抹茶在食品应用领域的销售额超过3.6亿美元，这主要是由于烘焙食品、饮料和其他包装食品中加入了抹茶粉。
· 到2027年，抹茶在普通茶饮中的应用可能会超过30亿美元，因为它主要用于提供浓缩的抗氧化剂。
· 拉丁美洲的产品需求主要受普通茶和抹茶饮料应用的推动。
· 抹茶市场竞争激烈，主要的生产商包括Matcha Maiden、Sun Time Tea Company、Kissa Tea GmbH Company、Tea's Me Company、Mizuba Tea Company、Vivid Vitality、陕西东裕生物科技股份有限公司、伊藤园、Aoi Tea Company和Aiya America等。
