几年前,已有对古丈毛尖溯源的安排,古丈毛尖是历史悠久的名茶,西晋《荆州土地》记载"武陵七县通出茶,最好。"古丈便是武陵七县之一。东晋《坤之录》云“无射山多茶。”无射山绵延经古丈县境。唐代入贡,清代又列为贡品。
最早喝古丈毛尖,是在1995年,湘西的友人从家里带过来,2002年再对古丈毛尖有了更深的认识。
2008年的夏季,从湘西州府吉首市出发,在当地原茶场友人带领下前往古丈。找到了在镇上经营了有十多年的吴女士,现茶源茶行主人,了解古丈毛尖的现状。在吴女士的引导下,认识了茶王,到山上考察了原群体种的茶园。再去到离古丈县城十多公里的古丈县茶厂,在李厂长的陪同下,参观了茶厂的生产车间、仓库。知道古丈县茶厂的生产主要供出口,常规是做成眉茶。古丈毛尖及银芽的高端品种也有大量的加工,主要供往省会长沙市。正好有长沙的订单要完成,李厂长与评茶对几个编有号码的茶样商量,讨论确认后。让员工从仓库在一堆堆的茶中,按指定的编号搬出三种,经过拌匀,再装入小袋、入礼品包装,贴上客户的商标。
从古丈县茶厂出来,到了二公里外、同是在S229省道边的古丈茶企龙头,小背篓茶业。占地近万平方的小背篓茶业与古丈比起来,占地是小了。但新的企业,经营思路不同,以茶叶为主业,旅游观光、会议接待为一体的小背篓显得生气勃勃。田总与小向在接待我的同时,安排了几拨从张家界去凤凰路过的旅客用餐与购买茶叶。位于旅游交通要道的小背篓茶业,门口有很大的停车场。一楼用作接待旅客用餐,陈设公司产品、销售。接待室及营业厅,墙上,挂了很多政界、要人、明星等的相片,其中有茶业界泰斗陈宗懋到访的相片。在田总的引导下,参观小背篓茶业设于负一楼的加工车间与库房,宽敞的车间各种设备齐全,有一个较大型的冷库。生产线的员工在有条不紊地操作着,成品区放着很多刚包装好的产品。田总介绍小背篓茶业目前有“青青背篓”和“七叶仙”两大注册品牌,100多个产品。通过了QS认证,部分产品供不应求,特别是高端品种。
第二天,前往茶产区红石林镇回龙的茶场实地参观。茶农忠伯领着我走上茶园,茶园很多茶工正在采茶中。忠伯介绍了茶叶的种植、加工、销售情况。在忠伯的热情款待下,美餐了一顿春节留到现在的烟腊肉,腊鱼干。还有忠伯家的古丈毛尖,虽是夏茶,用大杯泡着喝,觉得非常的甜美。古丈不但茶好,还有人好,风景好。
作者:齐秋客