良宵燕坐,篝灯煮茗,万籁俱寂,疏钟时闻。
茶器与茶境
“品茶宜精舍、宜云林、
宜寒宵兀坐、宜松风下、宜花鸟间、
宜清流白云、宜绿鲜苍苔、宜素手汲泉、
宜红妆扫雪、宜船头吹火、宜竹里飘烟。”
茶是一道任意门,不同的人从中了悟不同的“境”,易地而处,又是另一番心境。
以茶养生,以茶会友,以茶悟道,但却有一个共同的志趣:以茶审美。《茶经》中的十之图,讲饮茶的场合、茶器和茶道仪式感的关系,挂图轴,设茶具,营造文化氛围,说到底是一种“境”的审美追求。
日本人的茶道,很讲究优雅的庭院环境,在茶室特别设计一个龛,挂一幅书法,提供精神超越的氛围。中国茶艺追求幽寂的寺观丛林之美,山野的自然之美,幽雅的都市园林之美,朴素的田园农家之美。
徐渭诗中所吟唱的悠然自得,在乎山水之间,松间竹下。想想徐渭一生命运多舛,有如此闲情雅致的时候实是难得。
茶禀山川之灵性,天地精华,性本自然。在自然环境中,人心思静,绿水青山中品茗,品出茶之真味,心不落俗尘。
在庭院进行茶道活动,四周的亭台水榭及山石林木最堪入茶,如果有一池春水或一曲回廊,则更能增加茶道的神韵,说到底还是在营造自然。不同的饮茶环境心境自是不同,但其追求的核心是清幽淡雅,营造一种超然世外的情境,从而获得内心的宁静,获得美的感受。
古人很重视茶道环境中植物的选择,按照中国茶艺 “君子比德”的审美理念,植物是构成茶道环境文化品位的要素,是人格化的,这就在审美的基础上更进一步的追求文化、精神享受。
《茶经》卷中四之器,讲的是烹茶与饮茶所需的器具,如茶壶、茶杯、茶碗、盖杯,以及匀茶汤的茶海、装茶叶的茶罐、挑茶叶的茶勺,诸如此类,二十四种茶具,丰富了饮茶仪式。后来又发展出闻香杯、倒茶水的茶盘、盛茶渣的滓方等。
茶道活动中茶器的选择,直接影响饮茶的感受。茶器不仅是茶道环境中重要的要素,同时也是茶道仪式感表达的一部分,一套好的茶具,更是文化内涵的象征。
茶器所富有的审美价值,和茶道环境相辅相成。以柴房柴烧茶器为例,可从壶钮、壶口、壶肩、壶腹、壶底、壶流及壶把等形态处鉴赏,对其形体构造进行观“形”之外,茶器表面的雕工、书画,亦可提升茶器的审美感受。
茶器在文人雅士的生活中扮演着至为重要的角色,“焚香、点茶、挂画、插花”。许多人将品茗视为生活艺术,通过对茶具和环境的陈设来表达对茶事的虔诚及热忱,来展现朴实清雅的生活场景,并藉此以茶会友,使人与人之间的交流更为平实和善。
茶器与茶道环境的结合,使艺术品更趋于生活化,发掘日常生活中的美往往也蕴含着最为质朴的文化寓意,一种“茶居”生活渐入人心。