我国是茶的故乡，茶文化有着源远流长的历史。
“客来敬茶”早已成为中国最普遍的日常生活礼仪。
但因地域影响、气候、文化、环境不同，南方人和北方人在饮茶文化上存在着很大差异。
下面就说一说，南北方“喝茶”的那些事儿：
喝茶种类：
从喝茶种类来说，南方人更加广泛，北方人更加专一。
这与我国茶区多分布于南方有关系，很多茶都出自南方，而北方由于纬度较高，产茶区较少，由此也造成南北方喝茶的种类，有所不同。
许多名茶出自于南方，例如：云南的普洱茶、杭州西湖的龙井、福建武夷山的大红袍、江苏南京的碧螺春、安徽的黄山毛峰等等。
而北方除了河南信阳的毛尖比较有名外，基本上是不产名茶的。
茶叶偏好：
南北方对茶叶偏好不同，也与气候不同有很大关系。
北方较为寒冷，喝的茶大都以红茶和花茶为主。
喝红茶，能够产生热量，让身体暖和；喝花茶，能够健脾消食。
冬天里，一杯热茶，还能驱寒，温暖身体及肠胃，饭后一小时一杯茶还能帮助消化。
而南方人则偏爱绿茶。南方人喝绿茶是喜欢茶的清香味、滋味鲜美。入口鲜感极强，感受较为爽朗。
喝茶气氛：
喝茶气氛来说，南方人更讲究，北方人更随意。
南方人细腻，喝茶讲究茶道，喝的是一种闲情逸致。
南方人更注重喝茶气氛的营造，喜欢小口慢品，爱喝“工夫”茶，泡一壶慢慢品，一下午就过去了。
在北方喝茶频率远没有南方高，而且喝茶的时候也比较随意。
一个茶壶，几个茶碗也就可以开喝了，北方人喜欢大碗快喝。
对比南方的饮茶，北方人对于茶，更多的是在于“喝茶”，仅仅为了解渴而已。
在北方，常常可以看到人们在“咕嘟咕嘟”大口喝茶，而能够细细的坐下来品茶的人却是极少数的。
可以说北方人这种喝茶方式很“豪横”了。
泡茶方式：
中国南北方茶友泡茶方式也是相差甚远。南方人泡茶，从温杯、洗茶、醒茶……各道程序必不可少。
而北方茶友则是放茶、洗茶、续好水，就开始喝了。
藏茶习惯：
南方藏茶一般指的是藏普洱茶，而且“藏茶”之都的广东东莞，已经成为全国最大普洱茶仓储基地。而北方则很少听过藏茶的说法。
虽然，南北方的饮茶文化存在差异，但是随着南北方文化的相互融合，北方的茶文化也逐渐变得浓厚起来，南方也逐渐融入北方的生活习俗当中。
不管是南方的婉约，还是北方的豪放。总之大家都是爱茶的。
不论是品茶也好，还是喝茶也罢，疏星明月下，书窗落花前，有这么一杯茶，总是给人以慰藉的！
