《1》
曾经听到一个在海南上大学的朋友抱怨：在海南一年四季都比较炎热，哪怕在冬季的一二月份也有20℃的气温，温度变化不大，让人几乎感受不到气候的变化，实在受不了所以一毕业就回到了上海。
这些年来，虽然一到冬天，大家就蜂拥而上去到海南、昆明甚至国外那些温暖的地方度假，但我想如果要选择长期生活的话，大多数人应该还是更喜欢季节交替、四季分明的城市。
我一直觉得，春花秋月、夏风冬雪，随气候的变幻春耕秋收，看花草树木在一年四季中绽放又凋谢，才能保持对时间的感知能力。
四季之中，除了气温的不同，每个季节都有着属于自己的鲜明特色，万事万物在随季节不断更替又循环，
而我们也顺应着自然和环境在不同的时间段调整着自己的生活习惯和节奏，大到穿衣出行，小到饮食喝茶，无一相同。
“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶”这些饮茶习惯至今我们还在遵循，事实证明，按照时令喝茶更加的符合当代的健康意识，也更符合“顺天而为”的古老智慧。
今天，就来聊聊“因时喝茶”之春夏秋冬，该如何正确饮茶。
《2》
春季
春天链接的上一年的冬天，当寒冬过去终于春暖花开之时，我们需要驱散积郁在体内的寒邪之气；同时，人在春天时很容易出现困倦乏力，缺少精气神，这就是我们常说的“春困”。
因此，春天饮茶以驱除寒邪之气，振奋精神为主。
茉莉花茶在窨制过程中受湿热作用影响，属于暖性茶，具有驱除寒气的功效；而且香气扑鼻，还能起到振奋精神、消除春困的效果，尤为适合春天饮用。
除了和茶窨制的茉莉花茶以外，不含茶的菊花茶、玫瑰花茶、金银花等都是春天茶饮的不错选择。
夏季：
炎热的夏日，大部分人都喜欢呆在空调房里，喝一些冷饮，吃着冰镇西瓜，这个时候如果说冲泡一杯热茶，大部分人可能内心都是拒绝的；
但事实上，夏季天气闷热，北方干燥，南方潮湿，这个时候选择喝一杯热茶，让身体微微出汗，对于消暑解渴是最好的选择，既能消食解腻又能清心降火。
夏季饮茶，首选绿茶。绿茶属不发酵的茶，性寒，“寒可清热”，最能去火；同时，同时未经发酵的绿茶，较好地保留了鲜叶中的天然活性物质，尤其是茶多酚、咖啡碱、氨基酸等特征性呈味物质得到了85%以上的保留、叶绿素保留约50%左右，维生素损失也较少；
绿茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。
另外一类比较适合夏季饮用的茶是白茶，尤其是老白茶；白茶是一类适合于一年四季常饮的茶，不揉不炒的工艺使其最大程度地保留了本身的活性物质，经过长时间的转化后，可去热，解暑，适用于发汗祛湿，对于预防中暑比较适合；
夏天炎热的天气使得人的肠胃很娇气，很多人都觉得没有胃口，吃不下东西；亦或者吃得容易消化不良。对于这一类人，适当的喝些普洱茶或红茶，有助于食物的消化，能达到消食解腻的功效。
秋季：
秋季气温变化大，初秋时有着不输夏季的燥热，到深秋时气温骤降，又是一番寒风刺骨，和冬天相差不远。强烈的温差最容易引起各种疾病，使人肝火旺盛。因此，秋天喝茶的主要以“平火“为主。
“秋饮乌龙“是因为乌龙茶茶性平和，不热不寒，没有绿茶的寒，也没有红茶的热，最适宜”平火“之饮；
另外，秋天还是很容易在”长膘“的季节，随着气温降下来，人的食欲想必夏天会好一些，而乌龙茶又被称为”减肥茶“，解腻去脂的效果好，可以有效帮助消除多余的脂肪堆积。
但乌龙茶也不是唯一适合秋天喝的茶，无论什么季节，喝茶最好都能够体现多样性。除乌龙茶以外，一些年份长的老茶、四季都可常饮的白茶、还有当季的菊花都比较适合在秋天饮用。
冬季：
冬天，冷冷冷；喝茶就要暖暖暖。冬季喝茶，肯定首选红茶。
红茶性温，茶汤中丰富的蛋白质和糖类物质能够生热暖腹，增强抵御寒冷的能力；全发酵的红茶对刺激性小，对冬季肠胃经常不适的人相对温和。
同样属于温性的还有普洱熟茶，也适合在冬天饮用，常喝不久能够帮助调节肠胃、起到养胃、护胃的功能，还能够降血脂、减肥、消炎杀菌、抗衰老，特别适合三高人群。
另外，近年来的茶界新宠小青柑也是冬季茶饮的首选之一。小青柑由柑皮和普洱熟茶组成，柑皮对于喉咙不适、化痰润肺都有比较好的效果；
而冬天最容易出现空气污染，不小心吸入空气中的有害气体后出现肺部炎症，因此对于从事户外工作较多、经常用嗓的人来说尤为推荐小青柑。
除此之外，冬季还可以选择老白茶、黑茶，寒冷的冬天都不围炉煮茶，更待何时？
当然，喝茶适口为珍，以上茶品仅从养生、健康的角度作推荐，具体喝什么茶，依个人喜好以及自身条件而定。
