不喝普洱茶的人肯定比喝普洱茶的人多，普洱茶是从2004年-2005年最初由港澳台人开始炒起来的，那是第一波炒得很火，是款普洱茶不管是哪个山头的、哪个村子都炒得火爆。因为其越陈越香，越陈越贵的特点，可以收藏等等优点，让那些原本可能连普洱茶是什么茶的人都还没搞懂的人都开始囤普洱茶了。
这一波大概到了2007年鼎盛，因为后来我再找老茶的时候，挖掘了不少这个时期的茶，也听了很多和普洱茶有关的创业故事，投身普洱茶制作的故事。这一年普洱茶的产量特别大，所以想喝到不错的老茶可以找找这个阶段的，但是与此同时的问题就是鱼龙混杂，大家疯狂投身普洱事业大跃进后，普洱茶的品质参差不齐。大概到了2008年这一波就开始崩了。
这一波全民普洱的热情，一下子就把普洱茶这款以前听都没听说过的茶类全国闻名了，街头巷尾的大叔大妈都知道了有这么一种可以存放越久越好约值钱的茶。后面几年普洱茶进入沉寂，不过好东西总归不会被埋没的。于是在大概2013、2014年普洱茶进入第二波炒作，这次的炒作和第一次还不一样，这次是以山头为主。第一波是个普洱茶就暴涨。
第一年老班章进入大众视线，一年比一年贵，班章村就莫名地火了起来，一直火到班章村村长家的几棵树。整个班章村的村民一夜暴富。贵到24万一公斤，现在想喝一口新班章都是奢侈。第二年昔归、冰岛、老曼峨。再到后来各种地理位置在哪都不知道的小村寨也火起来了。差不多一年炒一个山头。
其实并没有很多人不喝普洱茶了，是本来就喝普洱茶的人很少，现在已经算多的了。普洱茶对茶客的要求还是蛮高的，一般新茶客接受不了普洱茶大叶种的粗狂，更别说不喝茶的人了。生普洱的味道是真的浓郁，但是好茶是真的好喝，特别有味，回甘强到像在冲浪。而熟普洱老茶客都不太会追求，一般喝熟普洱都是为了养胃。胃不好的人慢慢转向熟普。发酵过的茶比较温和。
