你了解普洱茶吗？
遇到爱喝普洱茶的人该聊些什么呢？带你快速了解普洱茶。
首先你要知道普洱茶分生熟、讲年份还追求山头。从这三个方面和他们聊天一定不会出错。
普洱茶分生熟
六大茶类中普洱茶被划分为黑茶，这里的黑茶只是指的熟茶，其实普洱茶分为生茶和熟茶。也正因如此，有的学者提出把普洱茶单独拿出来作为第七类茶，但是这个事情到现在也没有结果。
生茶的新茶接近绿茶，但是生茶有越陈越香的效果，绿茶则没有越陈越香的效果，绿茶会随时间流逝，香气滋味逐渐消失。
生茶一般汤色黄绿、滋味苦涩、回甘生津。
熟茶则属于黑茶，全发酵茶，一般汤色红透、口感浓郁、陈香十足。
普洱茶讲年份
普洱茶有越陈越香的特点，最为出名的便是万寿龙团，它是目前世界上仍然仅存的贡茶，有两百多年的历史，也正是因为它，普洱茶有“可以喝的古董”的称号。
生茶和熟茶哪个存放更好？
熟茶因为工艺中的发酵过程，大部分内含物质已经固定，所以熟茶后期存放香气滋味转换并不明显。生茶并没有发酵过程，因此生茶存放更好。
普洱茶越陈越香，它到底能存放多久呢？
生茶存放有这么一句话“十年去其青味、二十年去其寒性、三十年有品位、一百年到头”虽然不是绝对的，但大概知道生茶内含物质转换会持续很久。
其实一般来说存放三到五年，生茶滋味就变化得非常明显了。
普洱茶追求山头
云南因为地理条件的原因，不同地区气候环境都差别非常巨大，加上茶树品种不同，每个地区茶叶滋味差别也会天差地别。与其说是不同的山头，倒不如说是不同的茶区。即使是同一山头但是不同的村寨，茶叶滋味也会有差别。
云南到底有哪些山头？哪些村寨呢？
云南普洱茶核心产区主要有四个核心产地，包括保山、临沧、普洱、西双版纳。保山茶区主要制作下关沱茶，临沧最为出名的是冰岛，普洱有景迈山和困鹿山，西双版纳有六大茶山。山头众多，而且每个山头又有众多村寨，这里就不细说。
山头才是各位茶友们最常聊到的话题。关于这个话题只能提前去了解，山头的滋味特点，以及村寨风味，还有当地的一些风土人情。
了解了这些保证你能和各位爱喝普洱茶的茶友有聊不完的话题。
