很多小伙伴都喜欢在喝茶的时候就一口点心。可茶与点心的搭配法则又知道多少呢？
“茶点”溯源
[ 源于晋、盛于唐、广于宋、明清至今多样化 ]
古时候，茶点又被称为茶果，最早在王世几的《晋中兴书》中出现。饮茶佐以点心，在唐代开始盛行，唐代的茶宴中的茶点十分的丰富。
宋代，茶点茶果已开始在各种饮茶场合中出现。
明清的茶果茶点，已不亚于今，仅在《红楼梦》一书中，描写的茶点茶果就有四五十种。
到如今，茶果茶点则是茶馆的必备品。其品种之丰富，制作之精美，且色、香、味、形俱佳，已成中华茶文化的又一大景观。
茶点作用：小细节大效用
作用1：待客礼仪。自古以来，中国就有以茶待客的传统，在待客时当然不可能只让客人对着一壶清茶，还要端上几盘点心方显主人的礼貌周全。
作用2：增益茶味。我们在吃某些食物的时候，往往会用另一种调味品让食物本身的味道更加突出。
作用3：缓解茶醉。空腹喝茶容易“茶醉”，适当进食，可以保护肠胃，减少刺激。所以喝茶时要搭配一些甜食、点心。
在古代，午休过后，夏日绵绵，一杯清茶来醒脑是最好的，而那时候还没有下午茶这个名词。但睡醒后淡淡的饥饿感来一块儿小点心是最好不过了！
关于喝茶配什么茶点，有一句俗语：“甜配绿，酸配红，瓜子（咸）配乌龙。”茶友们可以通过这个公式酌情套用。
市面上的点心零食五花八门，近年来也出现了越来越多专门佐茶的茶点。很多爱茶人在选择茶点上，都很有自己的想法和心得呢。
茶事无小事，且以一方小小茶点茶果，细品人间草木，拂去人间百态滋味。
1、绿茶与鲜香相衬
绿茶鲜爽，有时口感会有些苦涩，可以搭配甜的点心。像日本的抹茶很苦，所以茶点通常都会很甜。但需要注意的是：茶点不能太甜，否则茶点盖过茶味，反而就无法品味出绿茶原本的韵味了。像绿豆糕、山药糕等清甜爽口的点心，就是不错的选择。
2、铁观音可以配稍微油腻的点心
不少点心都有油腻的感觉，食用过多油腻的食物会导致胃滞气胀。此时最好搭配一些铁观音，可以促进消化酶分泌，还能分解脂肪、去油去腻。另外，茶多酚进入胃肠道以后，还能杀灭肠道中的细菌，起到保护肠胃黏膜的作用。
3、普洱茶可以试试重口味
人气颇高的普洱，什么样的点心才能“征服”它？普洱厚重，喝多了容易有饥饿感出现，出现茶醉，而热量较高的点心能让肠胃得到较为妥帖的安慰。
而普洱的味道也能很好地包容甜度高和偏油的点心，使得它们在入口后不那么腻，对于双方来说都是一个味觉的提升。更何况，普洱茶具有很好的消脂解腻的作用。因此可以选择比较油的点心，像含油的酥饼、各类肉制品等，都是不错的选择。
