“中国传统制茶技艺及其相关习俗”日前成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。今天，中国不仅与世界共享了茶文化，还通过申遗成功使中华民族的茶文化中蕴含的生活方式和美学态度得到了世界的充分认同，它不仅是中国的优秀文化，也是全人类的优秀文化。“中国茶”亦是“世界茶”。
“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无”。茶文化深植于中国人的日常中，一汤一盏皆已成为传承中华文化的重要载体。
“‘茶’字拆开，就是‘人在草木间’。”传承千年的制茶技艺，体现了中国人所秉持的谦、和、礼、敬的价值观，道德修养与品性气质皆蕴其间。在日常生活、仪式和节庆活动中，饮茶、敬茶等习俗一代一代传承下来，品茶、斗茶、评茶等活动在许多地区成为当地特色风俗。制茶者与品茶者在制茶、泡茶、品茶的过程中，增加了生活情趣，培养了平和包容的心态，形成了含蓄内敛的品格，提升了精神境界和道德修养。茶文化乘着生活之舟跨过岁月长河，在灿若星辰的中华民族文化瑰宝中熠熠生辉。
今天，每个人都是茶文化的传承者。我国每年培养制茶、茶艺等专门人才3000多人。在年轻人群中，“围炉煮茶”的社交方式正流行，将博大精深的传统茶文化演绎出时尚的“国潮范儿”；在非遗保护领域，中国茶文化于守正创新中不断探索，使技艺精髓的传承保护与工艺流程的合理利用相互融合，推动茶产业实现高质量发展；在科技赋能下，茶产业成为名副其实的富民产业、健康产业、生态产业，助力乡村振兴。
今天，一个更加多彩有趣的“茶世界”正在形成。以时代“新火”烹出活力“新茶”，走过千年的中国茶文化正在焕发全新的生命力。
作者：张帆
