上过太空的普洱茶发生了什么变化？官方回应来啦！

完成太空之旅的普洱茶发生怎么样的变化呢？

2020年，普洱茶茶饼第一次被带上太空。

经历过太空环境后，普洱茶饼的总黄酮醇增加5%，花果香气成分增加了1倍。

2021年，6株普洱茶菌株在太空待了3个月后，发生了点位变化，促使普洱茶关键成分茶多酚、茶褐素发生变化。

专家表示，现在正在用这些优势的菌株，在微型罐发酵生产线开展强化菌株实验，以精准控制普洱茶发酵过程，实现茶产业高质量发展。