现在是四月，正是春茶上市的时候。说到白茶，总有一款春天的白茶。许多爱茶的人都在翘首以盼春天的白茶。
说起春白茶，首先要提到的是它的“新鲜”。
在许多情况下，新鲜与温柔的性格联系在一起。我们吃食物的时候，总是喜欢挑嫩的食物，正是因为嫩的食物含有最多的鲜味。
春白茶也不例外。很大程度上是因为它“嫩”，所以深受爱茶人士的喜爱。
春白茶分为白毫银针、白牡丹和春寿眉。
春茶采摘早，叶子营养丰富，含有大量氨基酸。
这些氨基酸在春白茶的冲泡中发挥着巨大的作用，为春白茶的茶香带来浓郁的清香，在口感上更加清新。
再加上春白茶特有的淳朴和甘甜，这杯春白茶让人无法抗拒。
我曾经认为鲜笋最能代表春天的味道。直到品尝了春白茶，我才意识到，真正的春天已经融入了一杯清新可口的春白茶。
白茶具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)和三降(降血压、降血脂、降血糖)的保健作用。而且咖啡因含量比较高，容易影响老人的心率，也会影响睡眠。 (老年人不宜喝太浓的茶，一般一天喝5克左右)
现在所说的白茶，更多的是福鼎白茶。福鼎也被评为中国白茶之乡，但福鼎以外也有不少产白茶的地区，如南坪下的郑和、简阳地区，但名气却不如他们。福鼎大。白茶的品种也很多，有福鼎大白、福鼎大好、福安大白、正和大白、福运六号、彩茶等。
对于对白茶有高品质要求的人来说，精选生态优质鲜叶制成的白茶，茶汤甘甜温和，清甜淡香，层次丰富。芽叶比普通茶叶更饱满、更新鲜、形状更均匀。
长期饮用白茶，可促进人体内脂肪分解代谢，分解血液中多余的糖分。此外，白茶还具有解热、清热、解毒的功效。夏季是喝白茶的最佳季节~
白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉，极力推荐爱茶人士制作老白茶。煮熟的老白茶有淡淡的药香或枣香，香气怡人，滋味醇厚。不仅口感好，而且效果也更强。适合经常抽烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑的都市人，中老年人，以及需要延缓衰老的爱美女性。
