白茶具有收藏价值，保存时间越长越香，越入味。
所以，我经常建议爱茶的人可以买一存一，这样喝起来才好看。
当然，买一些白茶，如果不着急喝，可以先收起来，存放一年后就变得不一样了。
可以说是一年一个味道，当然是你提前收藏了，好好保存。
就像今年的新茶【银针】
如果放置一年，一年后的银针会和新的茶银针不一样。
新茶银针香气重[仙]，而一年后的银针重[花]，带有淡淡的栀子花和桂花。
新茶银针口味：清新纯正
一年后的银针：醇厚、柔软、多汁
近年来，白茶的发展势头犹如一匹黑马，在茶叶市场中崭露头角，每年都在经历“涨、涨、涨”。随着白茶市场的持续升温，市场上充斥着陈年十年或二十年的老白茶。老白茶的核心在于“老”字，越老越好，越老越好。但如果你遇到的老白茶价格很低，那就需要深思了。老茶的存量实际上是相当罕见的。价格太低的所谓“老茶”，就等于天上掉馅饼。最好少去想它。
关于“白茶工艺”的起源有多种说法。其中一个比较被接受的是，白茶起源于古代，是我们远古祖先发明的第一种茶，比绿茶还要早。因为白茶工艺最简单，将鲜叶采收、晒干、采收，成为最原始的“茶”，即今天的“白茶”。绿茶是在白茶的基础上，增加了固定、揉捻等工序，可视为一种进化，而这种观点更符合事物发展的基本规律。
对于白茶来说，买新茶喝老茶是最好的选择。保存一些好茶，让茶随着岁月逐渐积累，不怕老了得不到好茶。当然，如果存的好，存的多，还是可以套现的，这比其他投资靠谱多了。
白茶除了有益健康外，还有一定的药用价值。在过去，当药物稀缺时，白茶作为使用的一部分。但现在，在东南亚，陈年白毫银针仍被视为降火退烧的良品。还有一些中药店，还保留着以白毫银针为药材的习惯。尤其是白蒿的老银针，具有不可替代的保健功效，在消炎、杀菌、清热、解毒等方面发挥着重要作用。
白茶中的咖啡因不仅提神，在人们的认知中，与咖啡因有关的一切都是提神醒脑、消除疲劳的。因为古代的帝王，喝茶就是提神。事实上，白茶中的咖啡因含量体现出更多的好处，那就是促进血液循环，促进人体新陈代谢，让人时刻保持快乐。
