对我来说,最大的享受是在私人空间用心爱的茶具沏一壶茶,不管四季如何更迭变迁,有一颗平常心,有一杯手中茶,也就足够美好了。
“从来佳茗似佳人”词人苏东坡的一句诗,不知道道出了多少人的心声。茶的健康、灵气、秀美,如才子佳人,让心向往之。
每个人都有爱喝的饮品,而爱喝茶的人,往往也是口味讲究的品鉴高手。咖啡、可乐或矿泉水,都有追捧的粉丝,都在世界上广为流传,在很多标准化的饮品中,茶可能并不是最受欢迎的。
茶,最优美的人类饮料。
这句话出自孙中山先生,先生不仅对中国的革命事业做出了巨大贡献,他还是一位爱茶人士。
在《建国方略之二•实业计划》中提出:就茶言之,是为最合卫生、最优美之人类饮料!
在《建国方略之一•心里建设•以饮食为证》中写道:中国常人所饮者为清茶,所食者为淡饭,而加以菜蔬、豆腐,此等之食料,为今卫生家所考得为最有益于养生者也。故中国穷乡僻壤之人,饮食不及酒肉者,常多上寿。
先生认为“清茶淡饭”有益于养生,从这点可以看出饮茶在先生眼里是非常有意义的,可以说饮茶是一种“福”,很健康的一种生活方式。
喜欢上喝茶之后,你就会发现不怎么喜欢喝奶茶和其他饮料了。
茶是最好的饮料,茶具有防止人体内的胆固醇升高,防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀灭病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。同时茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力,能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用,还对预防龋齿有很大好处。
茶是最好的饮料,因为饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能,饮茶有良好的减肥和美容效果。特别是乌龙茶对此效果尤为明显。茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。
不同季节喝不同的茶
一年四季,喝茶也分时节,因茶叶品种、产地不同,有寒、温、甘、苦等不同的性能,对人体有不同的功效。
◉ 春季
大地回春,此时人体与大自然一样,处于舒发之际,宜喝花茶。花茶性温,可散发漫漫冬季积郁于人体内的寒气,促进人体阳气生发。花茶香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋,神清气爽。茉莉花茶和胃止腹痛,桂花茶消炎祛痰,金银花茶能清热解毒、利尿养肝,玫瑰花加红茶可养颜。
◉ 夏季
夏天骄阳似火,人体内津液消耗大。喝绿茶比较合适。绿茶具有清热、消暑、解毒、生津止渴、强心提神之功效。绿茶滋味甘香并略带苦寒味之性,既可消暑解热,又可增添营养。有报道称,夏天喝绿茶好比涂防晒油,绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能,具有防晒和抗癌功效。
◉ 秋季
秋高气爽,天气干燥,人常常会觉得口干舌燥,喝乌龙比较好。乌龙茶茶性适中,介于红茶、绿茶之间,不寒不热,适合秋天气候。乌龙茶内质馥郁,其味爽回甘。
◉ 冬季
寒冬腊月天气寒冷,人体生理机能减退,对能量与营养要求高,总不免吃些高热量、高营养的食物来抵挡寒气。红茶、黑茶有养胃、暖胃、醒神、助消化的功效。冬夭喝些红茶、黑茶,可去油腻、开胃口、助养生。红茶、黑茶性甘温,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,增强人体抵杭严寒能力。红茶加点柠檬汁,茶叶的抗氧化作用可增加80%左右。红茶加人参、枸杞子或龙眼肉1~3颗,具有很好的滋养作用。
茶要适合自己的体质
胃寒的人少喝绿茶、凉茶,多喝暖胃的红茶、黑茶。
肥胖者、青壮年人宜饮绿茶为佳,
瘦弱者及老年人以饮红茶和花茶为宜。
一般白天宜喝绿茶,可提神;晚上宜喝黑茶、普洱,养胃又不影响睡眠。不管什么茶,都不宜滥饮、强喝。