天气愈发冷了下来,冬雨、白雪是常态,这样的天气,喝茶需要注意的是什么?
老话说“三九补一冬,来年无病痛”。冬季养生在于“藏”,蓄养精神,补充阳气。因此,从养生的角度而言,冬季应该多喝温热茶饮。
冬天喝茶建议满足两个硬性需求
1//驱寒
天冷时候喝茶,必然以驱寒为主。
这个寒冷,首先指的是天气。天冷时候一杯热茶,周身都能暖和起来。
然后,还有指的是体内的寒。
因为受天冷影响,人体内气血会逐渐变慢,很容易出现气血不畅手脚冰凉的情况,穿得再厚也感觉不到温暖。如果不及时化解,寒气就会浸入体内堆积,造成感冒等症状。
所以,冬天喝茶要热茶,还要能驱体内寒的茶。
2//刮油消滞
中医理论也讲究:春生夏长、秋收冬藏。
我们人体的一种营养机制,会习惯在秋天开始存贮大量高热量物质,以便天冷时提供热量,让身体能够顺利过冬,一直到开春才停止,转以生长发育和新陈代谢为主。
而身体大量存贮的高热量物质就是:脂肪。
从茶性解读,冬天喝茶有侧重
推荐:老白茶、红茶、普洱熟茶、黑茶、闽北乌龙(武夷岩茶)。
因为从茶性上来说,绿茶、黄茶都有凉性,冬天不是说不能喝,但温阳驱寒的作用是比不上前三者的。而且,红茶和普洱熟茶在泡时还可以加入生姜或者红枣、红糖来提高驱寒的效果,同时不会破坏茶香。
除非你明确是热性体质,否则不建议在冬季喝凉性的茶,比如绿茶,新白茶,清香型铁观音,新的生普,黄茶,还有一些工艺特别复杂,没有正规工艺加工的另类茶。要注意喝茶,才能达到养生保健。
冬日饮茶推荐
1//老白茶·宜泡宜煮
冬天饮用白茶,必须是存放3~5年以上的老白茶。经过多年时光的雕刻,白茶茶性从寒凉向平和转变,刺激性越来越小,茶叶汤色逐渐由微黄明亮转为琥珀黄亮,滋味更加醇和,喝起来更加温润。
老白茶既可以泡也可以煮,会有明显的药香和枣香,暖身也暖心,回味无穷,是冬季养生的重要茶品
2//普洱熟茶,老黑茶·解腻消食
许多人有冬天进补的习惯。吃多了油腻荤腥的食物,容易出现消化问题。此时可以多喝一些普洱熟茶或黑茶,既养生又促消化,改善循环。
3//红茶·温润治愈
红茶是全发酵茶,茶性最为温和,刺激性最小。绿茶中所含的茶多酚,在多酚氧化酶的作用下,分解转化成茶黄素和茶红素,确保红茶汤色红亮清澈,滋味醇浓甜润。
对大部分人来说,冬天都适合饮用红茶。哪怕不提红茶的养生作用,就看一眼如红宝石般流淌的诱人茶汤,也能让人心生暖意。
4//武夷岩茶·分解脂肪
除了上述几种之外,我们在冬季还可以选择乌龙茶中的武夷岩茶
武夷岩茶属于半发酵茶,青茶性味平和,个于红、绿茶之间,不寒不热,既能消除余热,又能恢复津液。
武夷岩茶有明显的脂肪分解作用,常饮能消化、利尿、有助于减肥,还可降低胆固醇、润肤、益肺、生津、润喉,使人体的生理活动能够更好地适应外界自然环境的变化,对于干燥囤积脂肪的冬天来说,也是很好的选择。
总的来说,冬季养生喝茶应选择温性茶品,大多数发酵茶都具有这一特性,但其中以红茶和黑茶为最,乌龙茶相对更加中正平和,不寒不热,新白茶比较寒凉,但经过多年陈化后的老白茶,茶性转为温热。