记得上世纪70年代的一个夏天，烈日悬天，酷暑逼人。当时“四人帮”已粉碎，田地还未分到农户。
中午，生产队收工了。我，又累又渴，带着满身的汗水，回到家里，只见父亲正陪着一位陌生的客人。这客人，看年纪，估摸已七十开外了，但精神矍铄，身板也硬朗。
父亲也就介绍说：“这客人，知你从未见过，你应称呼表伯，就是咱这黄荆山上人。”
“嗯！”我答应着，并与客人打招呼，“表伯好！”
“咱两家是门真亲戚，只是这二十年不便往来，都生分了啊！”表伯接过我的话头，望着一身暑气的我，说，“快去喝碗我们黄荆山茶，来解解暑气！我今天来，山上人没什么好礼物，只带两升谷雨山茶来。这谷雨茶是我按季节亲手摘亲手制的，味儿不会假，很正。”
哦，想起来了！早年就听到母亲说过，我家在黄荆山上有一门亲戚，这门亲戚还因有焙制黄荆山茶的绝艺而名声很大。两家往来甚密，每年黄荆山茶一出世，亲戚都要送些给我家人尝尝新。后因双方家庭的变故，已有二十多年没往来了。
这时，父亲可能是知我渴了，递给我一大海碗茶。我接过来，因又累又渴，于是，脖子一仰，咕咕咕，一口气就喝干了！
“这茶味还好么？品出了这茶味儿么？”见我喝完了茶，表伯问我。
“好！蛮好！”我回答道。
其实，我回答的这声“好”，也只是客气话，照顾客人心情呀。我喝茶时，又累又渴，只不过是讨觅点儿水气凉气罢了，哪会去品茶味呢！
母亲很快把饭菜端到桌子上了。父亲和表伯俩一边喝着小酒，一边谈论着过去那些年各自的家境。我在桌旁，吃着饭，也听他们谈话。
父亲和表伯俩的谈话间，自然也谈到了挺有名气的黄荆山茶。表伯说，黄荆山茶说来有点神奇，神奇得有些让人不敢相信。黄荆山茶有个特别的讲究。采摘的时间，必定是在谷雨的前五天后一七之内；还得是早晨，山茶树叶片上的露水刚刚晒干的时候。其它时间采摘的，那茶汤味儿就差多了。黄荆山茶还特别讲究地脉。他家山前山后，到处都长满了山茶树，可只有他家宅后的那山坡地上生长出的山茶树，才是正品正宗，其它山茶树上采摘下来的叶片，制出来的茶汤味儿就没有他的纯正了。
黄荆山茶最讲究的还是焙制。焙制燃料一定得是山上的茅草混合着竹叶。这还不说。单就是焙茶时的火功就很有奥秘。火功太嫩了，不行；太老了，也不行。这要全凭各人感觉和领悟，一般人是拿不准的。表伯还说，任何事都得要讨个天时地利人和，黄荆山茶也一样。在谷雨前后采摘，这是应天时；山茶树生长在他家宅后的山地上，这是得地利；懂行的人焙制，这是顺人和。只有这些样样到位，才有黄荆山茶的纯和正，才有世人的好口碑。
表伯的话，津津乐道，我听得很入神。不知不觉间，我饭也吃完了，正准备起身去出工。父亲说:“时间还早，再喝一碗你表伯带来的黄荆山茶吧，出工不会迟。”
正好，母亲倒了一海碗黄荆山茶，放在我面前。回想表伯刚才的话，我仔细观察起碗里的茶来，只见那茶：汤嫩色绿，漾着淡淡的清香，真的是有些诱人哦！我想，刚收工回家时，喝父亲给的那一海碗山茶，因又累又渴，可就没注意到这茶汤的诱人啊！
我正准备端起海碗，表伯赶忙对我说:“喝茶，要慢品；品茶，要心静。不然，再好的茶，也喝不出味道来的。”
哦，茶要慢品，品茶要心静！当初，收工回家时，我喝茶，没品出茶味来，表叔一定是看出了。表叔这番话，是在点醒我呀！自收工回家，怕已有个把小时了。身上的暑气，消退了；心境也静下来了。我慢慢端起海碗，呷了一口茶汤。那茶汤一沾唇，就立刻感受到一种不可言喻的清醇；一入口，山茶那淡淡的甘甜带来的愉悦，仿佛弥漫了周身。啊！我可从来也未喝到过这么纯正的山茶啊！
我品完山茶，上工去了。父亲和表伯俩还在继续说他们的家长里短，还在继续着品茶论道。
时间流逝得真快，一晃就过去三年了。一天下午，黄荆山上有人送信下来，告知表伯去世了。接到信息，父亲和母亲都很伤感，叹息道：这么一个聪明能干的人，一生就这么悄悄地过去了！我也很伤感，由表伯的去世，联想到了黄荆山茶。
我想：黄荆山茶之所以是茶中绝品，这不仅因为拥有天时地利人和，而且还因为有懂得茶道的人能识得其真正的品格和价值。进而，我还想，在这人世间，人们实现自我，这和黄荆山茶不也是极为相似吗?表伯通透茶道，肯定更通透人道。
表伯去世后，再也没有喝到他老人家亲手制作的黄荆山绿茶了，也没听到再有人提及黄荆山的茶道了，我想，莫非黄荆山绿茶就这样悄然失传了吗？！
柯学献
