普洱茶是云南独有的地理标志产品。它是以符合普洱茶地理环境条件的大叶种晒青毛茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶类。从唐朝以来，普洱茶因普洱府而闻名于世。
普洱茶性温和，有抑菌效果，能降脂、减肥、降压等作用，被誉为“减肥茶”、“窈窕茶”、“益寿茶”等称谓。目前普洱茶年产量在3000吨左右，年出口量在2000吨左右，主要销往东亚和欧美等国家和地区。
普洱茶地理标志保护范围在哪里？主要以云南省人民政府《关于确定普洱茶地理标志产品保护范围的函》（云政函【2007】134号）规划的范围为准，主要位于云南省昆明市、普洱市、玉溪市、保山市、临沧市、楚雄州、红河州、文山州、西双版纳州、大理白族自治州、德宏州等11个市（州），75个县（市、区）、639个乡（镇、街道）区域内。
普洱茶是如何分类的？根据制作工艺，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶。根据外观形状，普洱茶分为普洱散茶和普洱紧压茶。普洱紧压茶既为传统的七子饼，呈圆形。根据存放环境，普洱茶可分为干仓普洱和湿仓普洱茶。
如何分辨普洱茶的生茶和熟茶？普洱生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晾晒、蒸压等工艺制成的饼（砖、沱）形状的紧压茶。其品质特征呈色泽墨绿，汤色绿黄清亮，香气清纯持久，滋味浓厚回甘，叶底肥而黄绿。普洱熟茶产地原料与生茶相同，是采用特定工艺、经人工干预发酵加工而成的散茶和紧压茶。其品质特征为色泽红褐钯，内质汤钯红浓明亮，香气陈香厚重，顺滑回甘，叶底红褐色。
干仓和湿仓普洱茶的区别。干仓普洱是指将普洱茶存放在干燥、通风、湿度较小的仓储环境里，使其缓慢发酵后的普洱茶，这种发酵方式是自然陈化的过程。湿仓普洱茶是将普洱茶存放在相对封闭、湿度偏高的仓储环境里，促其快速发酵而成的普洱茶。
七子饼的介绍。七子饼是紧压普洱茶的种类。七子饼普洱茶又称侨销圆茶、侨销七子饼茶。每饼净重357克，每七个为一筒，每筒重2500克。七子饼茶形似圆月，七子寓意多子、多孙、多富和多贵。云南众多民族习以用她作为彩礼或礼品赠送亲人朋友。
