纵观历史，无论接触茶的时间早晚，东西方的先民们却都出奇一致地选择了食茶，而不仅仅是喝茶。
食茶只是对茶进行充分利用众多方式中的一种，并且也告诉我们：对茶的最大尊重，就是对茶进行充分利用。
以黑茶为例，喝完黑茶之后，茶渣被我们顺手丢弃，还有没有其它用途？答案是肯定的。
1.除异味
冰箱里囤积的东西多了、杂了，打开冰箱，常常会散出难闻的气味，要清除冰箱中的异味，不一定要用冰箱吸味器。可将晾干的黑茶渣铺在冰箱隔板的底层，使之吸附异味，就能起到除臭作用。
2.塞枕头
把喝剩下的黑茶渣晒干，塞入枕头做枕芯，冬暖夏凉，柔软清香，能去头火，对高血压患者、失眠者有辅疗作用。
3.除脚臭
爱穿运动鞋的汗脚会发出难闻的气味，若用黑茶渣做鞋垫，可清除臭味，减少烦恼。
4.养花
黑茶渣可使鲜花延长花期，用残培植的茶树，花量多，花叶青翠亮丽，开的花特别馥郁芬芳。
5.缓解灼疼
手指灼伤后，用湿的黑茶渣包裹，可缓解灼痛感。
6.去污
用黑茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶质板以及皮鞋上的泥污，去污效果良好。用黑茶茶渣搓洗，能去深色衣服上的油渍。
7.养发
用黑茶渣泡水洗头，久而久之，就能使头发乌黑发亮。
8.除鱼腥
煎过鱼的锅留有腥味，用黑茶渣洗涤，腥味可除。亦可把鱼放在温茶水中泡5~10分钟后，再清洗，可大大减少腥味。
9.除口臭
饭后用喝剩的黑茶水漱口，可漱出有害微生物。让茶水在口腔内反复运动，能清除牙垢，提高口唇轮匝肌和口腔粘膜的生理功能，增强牙齿的抗酸防腐能力。此外，吃了生葱、蒜以后，弄一些黑茶渣咀嚼一会儿，葱、蒜味便能慢慢消除。
10.驱蚊虫
将晒干后的黑茶渣点燃，灭掉明火，其烟雾可驱蚊虫。
